Nutritie

Rubarba este cunoscuta inca din medicina chinezeasca antica pentru proprietatile benefice sanatatii. Tulpinile sale sunt singurele parti comestibile, iar din ele se fac o multime de retete, printre care gemuri, compoturi, placinte, chiar si bauturi.

Siropul de artar este un indulcitor din ce in ce mai popular, datorita gustului placut si aromei speciale. Se spune ca siropul de artar ar fi mai sanatos decat zaharul, dar sa fie acest lucru adevarat? In acest articol poti descoperi cateva date stiintifice legate de acest subiect.

Bucataria indiana este cunoscuta pentru condimentele sale vibrante, ierburile proaspete si o mare varietate de arome bogate. Desi regimul alimentar si preferintele variaza in India, majoritatea oamenilor urmeaza o dieta bazata in primul rand pe plante.

Schinduful, cunoscut sub denumirea stiintifica Trigonella foenum-graecum este o planta de 60-90 cm inaltime cu frunze verzi, flori albe mici si pastai care contin seminte mici, de culoare maro-auriu.

Desi este frecvent considerat a fi o leguma, castravete este un fruct, membru al familiei Cucurbitaceae. Castravetele este bogat in substante nutritive benefice, anumiti compusi ai plantelor si antioxidanti care pot ajuta la tratarea si chiar prevenirea unor afectiuni. De asemenea, castravetii au un continut scazut de calorii, dar si o cantitate ridicata de apa si fibre solubile, fiind ideali pentru...

Hummusul este un preparat care face parte din traditiile culinare ale Orientului Mijlociu. Acesta reprezinta o pasta de naut, aromata in mod clasic cu tahini (crema din seminte de susan), usturoi, zeama de lamaie, sare si ulei de masline. Ingredientele aditionale, cum ar fi sfecla rosie, ardeiul sau turmericul, sunt utilizate in retetele de hummus moderne.

Hippophae rhamnoides, cunoscuta sub denumirea populara de catina, este o planta cu fructe care creste in anumite regiuni din Asia si Europa.  Uleiul de catina provine din semintele, fructele si frunzele plantei. Acesta a fost utilizat timp de secole ca remediu pentru diferite probleme de sanatate, in special in medicina traditionala chineza si Ayuverdica. De asemenea, acesta are si aplicatii...

Scaderea in greutate este unul dintre cele mai dezbatute subiecte, motiv pentru care au aparut numeroase diete prin care sa poti scapa de kilogramele in plus. Insa, adevarata provocare nu este slabitul, ci mentinerea siluetei. Dieta Atkins reprezinta o varianta mai putin traditionala de a scadea rapid in greutate care, in timp ce promoveaza adoptarea unui stil de viata sanatos.1