Nutritie

Aminoacizii sunt compusi organici alcatuiti in principal din azot, carbon, hidrogen si oxigen. Organismul uman are nevoie de 20 de aminoacizi diferiti pentru a mentine o stare buna organismului si pentru a functiona normal. Oamenii trebuie sa isi asigure noua dintre acesti aminoacizi, numiti aminoacizi esentiali, prin alimentatie din surse precum carne, oua, tofu, soia, hrisca, quinoa si produse...

Cu un gust usor amarui care nu este pe placul tuturor, andivele sunt ocolite de multe persoane pe rafturile din supermarket si sunt utilizate foarte rar in preparatele culinare. Insa gustul amarui al acestora poate fi indepartat foarte usor, daca sunt gatite corespunzator si pot deveni un ingredient-minune, cu o multime de beneficii pentru sanatate. 

Utilizarea uleiului de sofran este o practica obisnuita in medicina traditionala din intreaga lume. Se considera ca aduce beneficii asupra organismului atat la nivel local, cat si la nivel intern.

Rozmarinul este o planta aromata vesnic verde cu origini din Marea Mediterana. Aceasta este folosita deopotriva pentru a face produse cosmetice, cat si in calitate de condiment in diverse preparate, avand o multitudine de potentiale beneficii pentru sanatate. Rozmarinul este un membru al familiei Lamiaceae, fiind inrudita cu alte ierburi precum oregano, cimbru, menta, busuioc si lavanda. Acesta nu...

Vinul rosu este una dintre bauturile consumate din cele mai vechi timpuri, aproape de cand se cultiva vita de vie. Desi in cantitati mari nu este indicat pentru organism, fiind corelat cu numeroase probleme de sanatate, tot mai multe studii recente au aratat ca vinul rosu consumat cu moderatie, un pahar de aproximativ 150 ml pe zi, aduce multe beneficii, in special pentru sistemul cardiovascular.

Nucile braziliene sunt renumite pentru gustul lor inegalabil si pentru continutul ridicat de seleniu, un element cu multiple beneficii pentru sanatate. Consumul de nuci braziliene poate contribui la reglarea functiei tiroidei, reducerea inflamatiei, la sanatatea inimii si a creierului, dar si la sustinerea sistemului imunitar. In ciuda numeroaselor avantaje oferite organismului, nucile braziliene au...

De la petalele moi, pana la spinii intepatori, macesul este un simbol al frumusetii si al sanatatii. Si asta pentru ca ne ofera macesele, acesti mici bulbi rotunzi, pline de seminte, care sa gasesc sub petalele florilor de maces. Numite si „fructul trandafirului”, macesele sunt de regula rosii-portocalii, insa pot fi gasite si soiuri galbene sau negre.

Dintre toate fructele de padure, coacazele se numara printre cele mai populare, alaturi de zmeura si mure. Chiar daca sunt micute, coacazele au un impact nutritional mare deoarece, ca si alte fructe de padure, sunt surse excelente de fitonutrienti si antioxidanti, care ofera multiple beneficii organismului. Aceste fructe mici, rotunde, dispuse in ciorchine, sunt excelente surse de vitamine si...