Nutritie

Anghinarea este deseori utilizata drept remediu naturist, datorita beneficiilor pe care le prezinta in cazul anumitor afectiuni si probleme de sanatate. Conform studiilor, se pare ca planta are intr-adevar beneficii medicinale.1 Rezultatele nu sunt intocmai concludente, insa studiile se afla in desfasurare, iar cercetatorii sunt optimisti cu privire la proprietatile sale benefice.

Ceaiul de iasomie singur sau asociat cu ceaiul verde este parfumat si pretuit pentru gustul placut si aroma deosebita. Beneficiile pentru sanatatea organismului sunt cunoscute de mii de ani. Astazi, ceaiul de iasomie este apreciat pentru ca este de ajutor in curele de slabire, este bun pentru inima si creier, promotor al igienei orale si are si rol protector in unele boli cronice grave.

Valeriana, cunoscuta sub numele sau stiintific Valeriana officinalis este o planta cunoscuta pentru proprietatile sale benefice, inca din Grecia antica. De fapt, exista peste 250 de specii de valeriana, dar Valeriana officinalis este cel mai frecvent utilizata in scopuri naturiste.

Feniculul este o leguma din familia morcovilor, cu denumirea oficiala de Foeniculum vulgare. Acesta are o forma bulboasa, asemanatoare telinei si poate fi gatit atat la cuptor, la gratar, inclus in supe, iar cozile verzi ale acestuia pot deveni un bun condiment in diverse preparate. De asemenea, semintele de fenicul sunt recunoscute pentru beneficiile lor, in special datorita continutului ridicat de...

Varza Kale este o leguma din familia Brassicaceae, cu frunze verzi, groase, care pot deveni crocante cand sunt gatite cu ulei in tigaie. Din aceeasi familie fac toate tipurile de varza (verde, de Bruxelles, rosie etc.). Varza Kale are si aceeasi savoare precum varza obisnuita, insa frunzele sale amintesc mai de graba de salata.

Semintele de dovleac provin din fructul de dovleac, cunoscut sub denumirea stiintifica de Cucurbita pepo. Acestea sunt de forma ovala, plata, au coaja alba si miez verde. Semintele de dovleac fac parte din grupa alimentara a oleaginoaselor, fiind bogate in grasimi sanatoase, nesaturate. De asemenea, sunt un aliment bogat in vitamine, minerale si antioxidanti.

Cucuta (Conium maculatum) este o planta erbacee otravitoare, daca nu este manipulata si utilizata cu grija. In medii naturale diferite se regasesc mai multe variante de cucuta. Planta este extrem de raspandita, are miros puternic, caracteristic, frunze mari verzi, flori albe si fructe de culoare brun-verzui. Astazi cucuta este utilizata la fabricarea unor preparate farmaceutice.

Castravetele amar, cu denumirea oficiala de Momordica charantia este un fruct de origine tropicala, folosit in numeroase preparate asiatice. Inca din cele mai vechi timpuri, in zone precum Caraibe, India sau Africa, acest fruct a fost folosit pentru proprietatile sale benefice asupra organismului si in cazul anumitor afectiuni. Introducerea castravetelui amar in alimentatie iti permite sa te bucuri...