Flavonoide: ce sunt, beneficii, utilizari

Ce sunt flavonoidele?

Flavonoidele fac parte dintr-o clasa mai larga de compusi numiti polifenoli si sunt recunoscute pentru proprietatile lor antioxidante, antiinflamatorii si antivirale. In termeni de structura, flavonoidele sunt organizate intr-o structura compusa din trei inele, cu un total de 15 atomi de carbon. Acesti compusi chimici sunt de o importanta capitala pentru plante, avand o serie de functii esentiale. Ele protejeaza plantele impotriva radiatiilor ultraviolete, contribuie la imbunatatirea fertilitatii si apara plantele impotriva agentilor patogeni. De asemenea, flavonoidele sunt responsabile pentru pigmentii din plante care atrag polenizatorii, contribuind astfel la procesul de reproducere al plantelor.

Alimentele pe care le consumam in mod regulat contin o cantitate semnificativa de flavonoide. Printre acestea se numara fructele, legumele, cerealele, ceaiul, cafeaua si vinul. Flavonoidele sunt, de fapt, responsabile pentru o mare parte din culorile vii pe care le vedem la aceste alimente. Impactul flavonoidelor asupra sanatatii umane este unul pozitiv, contribuind la reducerea riscului de boli de inima, cancer si alte boli cronice. Acestia functioneaza ca antioxidanti puternici, protejand celulele de stresul oxidativ si inflamatie (3).

Diversitatea flavonoidelor

Flavonoidele reprezinta o clasa larga de compusi fitochimici (polifenoli), care sunt impartiti in mai multe subgrupe precum:

• flavonele;
• flavonole;
• flavanone;
• flavanoide;
• antocianine;
• izoflavone. 

Aceste subgrupe difera intre ele prin structura chimica si proprietatile lor, oferind o gama larga de beneficii pentru sanatate. De exemplu, antocianinele (care confera culoarea rosie, albastra sau violet fructelor si legumelor) sunt cunoscute pentru proprietatile lor antioxidante si antiinflamatorii. Concentratia de flavonoide variaza in functie de aliment. Merele, ceapa si ceaiul sunt surse bogate de flavonoide, in timp ce alte alimente, precum cerealele integrale sau legumele, pot contine cantitati mai mici de flavonoide. Asadar este important sa consumi o varietate de alimente pentru a asigura un aport adecvat de diferite tipuri de flavonoide.

Beneficiile flavonoidelor asupra sanatatii

Aproape toate flavonoidele sunt antioxidanti, ceea ce inseamna ca pot neutraliza atomii daunatori din organism, cunoscuti sub numele de radicali liberi. Flavonoidele au o serie de beneficii pentru sanatate, inclusiv proprietati antioxidante, antiinflamatorii si anticancerigene. Acestea au fost legate de un risc redus de boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare, precum si de imbunatatirea functiei cognitive. Iata cateva dintre beneficiile recunoscute ale flavonoidelor:

• au posibile proprietati anticancerigene: exista posibilitatea ca flavonoidele (flavonolii) sa joace un rol activ in combaterea cancerului;
• sustin sanatatea inimii: ajuta la ameliorarea simptomelor de hipertensiune (tensiune arteriala ridicata).
• sustin sanatatea creierului: flavonoidele imbunatatesc fluxul sanguin catre creier (2).
• reduc riscul de diabet: diabetul zaharat este recunoscut prin cresterea nivelului de glucoza din sange sau prin cresterea rezistentei la insulina. Consumul de alimente bogate in flavonoide regleaza digestia carbohidratilor, semnalizarea si secretia de insulina, absorbtia glucozei.
• amelioreaza infectiile virale: flavonoidele sunt recunoscute ca fiind antivirale eficiente si pot actiona in diferite stadii ale infectiei virale, in special la nivel molecular (4).

In concluzie, flavonoidele ofera o serie de beneficii pentru sanatate, de la protectia antioxidanta la imbunatatirea sanatatii cardiovasculare, reducerea inflamatiei si imbunatatirea functiei cerebrale. Incorporarea acestor compusi bioactivi in dieta zilnica poate fi un pas important in sustinerea unei sanatati optime.

Cum sa obtineti flavonoide din alimente

Multe produse vegetale contin flavonoide dietetice. Iata ce ar trebui sa mananci sau sa incorporezi in dieta ta pe baza unora dintre subgrupele bine cunoscute de flavonoide: 

Antocianine 

Antocianinele sunt tipul specific de flavonoide care confera majoritatii florilor culoarea lor vibranta, in special celor cu o nuanta purpurie. In mod similar, antocianinele se gasesc in coaja majoritatii fructelor de padure, dandu-le nuantele de violet, roz si rosu. Le poti gasi in alimente precum: 

• prune;
• afine;
• capsuni;
• mure;
• cirese;
• banane;
• struguri rosii si mov;
• vin rosu;
• portocale.

Flavanone 

Cu o mare putere antioxidanta, aceasta familie de flavonoide se gaseste in alimente precum: 

• lamai;
• grapefruit;
• portocale. 

Flavanoli

Aceste tipuri de flavonoide sunt cunoscute mai ales pentru ca au proprietati antioxidante ridicate si pot sustine sanatatea cardiovasculara. Acesti compusi pot fi gasiti in alimente precum: 

• ceaiul negru;
• ceaiul verde;
• produse din cacao;
• scortisoara;
• struguri;
• vin rosu;
• mere.

Flavone

Pe langa faptul ca sunt responsabile pentru pigmentii vibranti din florile albastre si albe, flavonele se gasesc mai ales in diferite tipuri de ierburi, precum si in unele legume. Acestea pot fi gasite in ingrediente precum: 

• ardei iute;
• cimbru;
• patrunjelul;
• telina; 
• oregano;
• menta;
• musetel.

Isoflavone

Izoflavonele se pot obtine mai ales din soia (1). 

Care este cantitatea de flavonoide de care ai nevoie?

Nu exista un aport zilnic de flavonoide recomandat. Cu toate acestea, cercetarile sugereaza ca un aport mai mare de flavonoide poate avea beneficii pentru sanatate, iar consumul unei diete bogate in alimente care contin flavonoide este, in general, recomandat pentru sanatate. Cantitatea de flavonoide necesara in dieta variaza in functie de factori individuali precum:

• varsta;
• sexul;
• starea generala de sanatate (2). 

Ce trebuie să reții

• Flavonoidele sunt un grup de compusi naturali care se gasesc in fructe, legume si alte plante. Proprietatile antioxidante ale flavonoidelor sunt vitale in cercetarile privind potentialele lor efecte benefice asupra sanatatii. Cercetarile sunt in curs de desfasurare in ceea ce priveste beneficiile potentiale ale consumului de flavonoide, dar acestea sunt deja o componenta importanta in multe medicamente si cercetari medicale.

• Fructele, legumele, cerealele, radacinile, tulpinile, florile, ceaiul si vinul sunt bogate in flavonoide, compusi cunoscuti pentru proprietatile lor antioxidante, antiinflamatorii si anticancerigene, alaturi de capacitatea lor de a regla functia enzimatica celulara cheie.

• Efectele benefice ale flavonoidelor pentru sanatate pot contribui la reducerea tensiunii arteriale, la reducerea riscului de diabet, la prevenirea dezvoltarii tumorilor, la reducerea inflamatiilor si la protejarea impotriva bolilor cognitive. Inainte de a lua orice flavonoide sub forma de suplimente, discuta cu medicul, pentru a evita eventualele interactiuni medicamentoase (1). 
• Consumul unei diete bogate in fructe si legume reprezinta o modalitate naturala de a obtine beneficiile flavonoidelor (4). 

Important de retinut!

Informatiile din acest articol nu inlocuiesc consultatia din cabinetul medical. Tratamentele cu flavonoide (sub formă de suplimente) pot fi urmate numai la recomandarea unui medic specialist. Manifestarile unor probleme medicale difera de la pacient la pacient. Nu ezita sa mergi la medicul de familie, sau la medicul specialist pentru consult si tratament, ori de cate ori ai o problema de sanatate.

Acest articol a fost realizat in baza informatiilor preluate din urmatoarele surse:

(1) Healthline, „What Are Flavonoids? Everything You Need to Know”: https://www.healthline.com/health/what-are-flavonoids-everything-you-need-to-know

(2) Cleveland Clinic, „What You Need To Know About Flavonoids”: https://health.clevelandclinic.org/what-are-flavonoids/

(3) Medical News Today, „What to know about flavonoids”: https://www.medicalnewstoday.com/articles/flavanoids#overview

(4) Very Well Health, „What Are Flavonoids?”: https://www.verywellhealth.com/flavonoids-5209844