Nutritie

De obicei, atunci cand auzim vorbindu-se despre lucerna, ne gandim la ea ca la o planta furajera, o sursa foarte importanta de hrana pentru animale. Stiai insa ca are o istorie la fel de bogata si in ceea ce priveste utilizarea sa ca planta medicinala? Continua sa citesti pentru a afla mai multe despre proprietatile acestei plante si potentialele sale beneficii pentru sanatatea noastra, dar si despre...

Fie ca doresti o gustare delicioasa sau un ingredient pentru deserturi, visinele vor fi intotdeauna o alegere inspirata. Ele se numara printre cele mai iubite fructe datorita aromei unice, fiind extrem de populare printre persoane de toate varstele. Desi sunt consumate in principal pentru gust, acestea pot aduce si o serie de beneficii, fiind o aditie extrem de sanatoasa in orice dieta.

Gelatina este un ingredient practic si important, care se foloseste, printre altele, in alimentatie, industria cosmetica, industria farmaceutica. In acest articol iti spunem care sunt beneficiile gelatinei pentru sanatate, care sunt proprietatile chimice si fizice ale gelatinei, utilizarile ei dar si controversele si precautiile legate de consumul de gelatina.

Fructele uscate sunt un aliat important pentru mentinerea unui stil de viata echilibrat. In acest articol iti spunem care sunt beneficiile pentru sanatate ale fructelor uscate, informatiile nutritionale esentiale si care sunt cele mai populare tipuri de fructe uscate.

Caprifoiul (Lonicera caprifolia) este o planta cataratoare care are flori albe, parfumate, cu proprietati antiinflamatorii, antibacteriene si antivirale. Caprifoiul contine uleiuri esentiale, antioxidanti (quercitina). Caprifoiul poate fi utilizat sub forma de ceai, tinctura, unguent, in functie de afectiunea tratata si de recomandarile medicului.

Topinamburul (Helianthus tuberosus) se mai numeste si nap porcesc. Este o planta perena, care in Europa infloreste in luna august. Substantele active se extrag din radacina plantei, care are forma de tuberculi (foarte asemanator cu cartoful). In acest articol iti spunem care sunt proprietatile, beneficiile si utilizarile topinamburului.

Ienuparul impreuna cu fructe sale mici a fost folosit in scopuri culinare si ca remediu naturist din cele mai vechi timpuri, iar cercetarile actuale sugereaza ca acestea pot oferi diverse beneficii pentru sanatate.

O dieta fara gluten exclude aportul de alimente care contin gluten, o proteina care se gaseste in mod natural in grau si alte cereale. In acest caz poti introduce in alimentatie  produse integrale care nu contin gluten, cum ar fi fructe, legume, carne, oua, precum si alimente procesate fara gluten, cum ar fi painea fara gluten.