Nutritie

Topinamburul (Helianthus tuberosus) se mai numeste si nap porcesc. Este o planta perena, care in Europa infloreste in luna august. Substantele active se extrag din radacina plantei, care are forma de tuberculi (foarte asemanator cu cartoful). In acest articol iti spunem care sunt proprietatile, beneficiile si utilizarile topinamburului.

Ienuparul impreuna cu fructe sale mici a fost folosit in scopuri culinare si ca remediu naturist din cele mai vechi timpuri, iar cercetarile actuale sugereaza ca acestea pot oferi diverse beneficii pentru sanatate.

O dieta fara gluten exclude aportul de alimente care contin gluten, o proteina care se gaseste in mod natural in grau si alte cereale. In acest caz poti introduce in alimentatie  produse integrale care nu contin gluten, cum ar fi fructe, legume, carne, oua, precum si alimente procesate fara gluten, cum ar fi painea fara gluten.

Sarea amara, cunoscuta si sub denumirea de sare Epsom, este un remediu foarte popular, care mai mult ca sigur ti-a fost recomandat cel putin o data. Poate fi adesea gasita in dulapiorul de la baie, gata sa fie adaugata in apa atunci cand avem nevoie de o doza de relaxare, fiindu-i atribuite numeroase beneficii.

Capsunile sunt unele dintre cele mai indragite fructe de pe piata, datorita gustului aromat si dulce-acrisor și a consistentei moi si zemoase. De asemenea, capsunile sunt si o sursa bogata si sanatoasa de nutrienti: vitamine, minerale si antioxidanti.

Varza este o leguma hranitoare, bogata in vitamina K și C, dar si in fibre. Acest aliment este apreciat in diete pentru slabire. Varza este o leguma care se regaseste in mai multe culori si texturi, are o aroma inconfundabila, subtila si ofera numeroase beneficii pentru sanatate, de la un ajutor pentru digestie, pana la sprijin pentru sanatatea inimii si reducerea inflamatiei. 

Dovleacul este un produs hranitor si sarac in calorii. Multa lume nu stie ca dovleacul poate fi folosit cu succes la prepararea multor feluri de mancare, atat sarate, cat si dulci. Exista o gama variata de soiuri de dovleci, de la cei rotunzi si portocalii, pana la cei alungiti, in nuante inchise, cu texturi diferite la exterior. 

Nucsoara este un condiment care provine de la semintele arborelui Myristica fragrans, originar din regiunea Indoneziei. De cele mai multe ori, condimentul se gaseste macinat, dar si sub forma de seminte, iar alte produse derivate includ uleiul esential si untul de nucsoara. In principal, condimentul are un miros specific, usor intepator, si un gust dulceag, asa ca este utilizat in scop...