Nutritie

Prazul este o leguma din familia Allium, inrudita cu ceapa si usturoiul, apreciata pentru gustul sau dulceag, textura delicata si utilizarea versatila in bucatarie. Poate fi consumat crud, gatit, adaugat in supe, tocane, salate sau preparate la cuptor.Pe langa rolul culinar, prazul contine fibre, vitamine, minerale si compusi vegetali cu potential antioxidant. Iata ce proprietati are prazul, ce...

Litchi este un fruct tropical de sezon cultivat pe scara larga in tari precum China, India, Thailanda si Vietnam. Valoarea nutritiva ridicata, culoarea atractiva si gustul delicios fac din acest fruct o alegere foarte populara.

Exista anumite plante a caror valoare nutritionala este greu de egalat si care, tocmai din acest motiv, si-au castigat fara probleme renumele de superalimente. Din aceasta categorie face parte si moringa, un arbore ale carei frunze, seminte, scoarta, radacina, seva si flori au fost folosite de foarte mult timp in medicina traditionala asiatica si nu numai.

De obicei, atunci cand auzim vorbindu-se despre lucerna, ne gandim la ea ca la o planta furajera, o sursa foarte importanta de hrana pentru animale. Stiai insa ca are o istorie la fel de bogata si in ceea ce priveste utilizarea sa ca planta medicinala? Continua sa citesti pentru a afla mai multe despre proprietatile acestei plante si potentialele sale beneficii pentru sanatatea noastra, dar si despre...

Fie ca doresti o gustare delicioasa sau un ingredient pentru deserturi, visinele vor fi intotdeauna o alegere inspirata. Ele se numara printre cele mai iubite fructe datorita aromei unice, fiind extrem de populare printre persoane de toate varstele. Desi sunt consumate in principal pentru gust, acestea pot aduce si o serie de beneficii, fiind o aditie extrem de sanatoasa in orice dieta.

Gelatina este un ingredient practic si important, care se foloseste, printre altele, in alimentatie, industria cosmetica, industria farmaceutica. In acest articol iti spunem care sunt beneficiile gelatinei pentru sanatate, care sunt proprietatile chimice si fizice ale gelatinei, utilizarile ei dar si controversele si precautiile legate de consumul de gelatina.

Fructele uscate sunt un aliat important pentru mentinerea unui stil de viata echilibrat. In acest articol iti spunem care sunt beneficiile pentru sanatate ale fructelor uscate, informatiile nutritionale esentiale si care sunt cele mai populare tipuri de fructe uscate.

Caprifoiul (Lonicera caprifolia) este o planta cataratoare care are flori albe, parfumate, cu proprietati antiinflamatorii, antibacteriene si antivirale. Caprifoiul contine uleiuri esentiale, antioxidanti (quercitina). Caprifoiul poate fi utilizat sub forma de ceai, tinctura, unguent, in functie de afectiunea tratata si de recomandarile medicului.