Hibiscus - beneficii, proprietati, contraindicatii

Ce beneficii are floarea de hibiscus?

Infuzia de hibiscus ofera beneficii numeroase, intrucat ajuta organismul sa lupte impotriva bacteriilor, poate reduce tensiunea arteriala si este un aliat pentru pierderea in greutate.

Contine o cantitate mare de antioxidanti

Infuzia de hibiscus este bogata in antioxidanti, care sunt molecule ce lupta impotriva radicalilor liberi ce pot dauna celulelor. Sunt necesare insa studii suplimentare care sa ofere detalii despre modalitatea prin care antioxidantii din hibiscus pot influenta sanatatea. [1]

Contribuie la scaderea tensiunii arteriale

Unul dintre beneficiile populare ale infuziei de hibiscus este ca ajuta la reducerea tensiunii arteriale. Pe masura ce are loc inaintarea in varsta, creste riscul de a face boli cardiovasculare. Mai multe studii au aratat ca infuzia de hibiscus poarte reduce atat tensiunea sistolica, precum si pe cea diastolica. [1]

Este utila in reducerea grasimilor din sange

Infuzia de hibiscus poate ajuta la scaderea nivelurilor de grasimi din sange, care sunt un factor de risc pentru afectiuni cardiovasculare. Potrivit unui studiu efectuat pe 60 de persoane care au fost diagnosticate cu diabet zaharat, s-au observat scaderi ale nivelului colesterolului „rau” LDL si a celui total, iar cel „bun”, HDL, a inregistrat o crestere. S-a aratat si o diminuare a trigliceridelor. [1]

Poate ajuta la pierderea in greutate

Mai multe studii au aratat ca infuzia de hibiscus poate fi asociata cu pierderea in greutate si protectia impotriva obezitatii. Intr-un studiu, 36 de persoane supraponderale au primit extract de hibiscus, iar celelalte, placebo. Dupa 12 saptamani, persoanele care au primit hibiscus au inregistrat o scadere in greutate. [1]

Sustine lupta impotriva bacteriilor

Bacteriile reprezinta microorganisme unicelulare care stau la baza multor infectii, printre care bronsita, pneumonie si cele la nivelul tractului urinar. Un studiu a relevat faptul ca extractul de hibiscus a inhibat activitatea bacteriei E. coli, ce se poate manifesta prin crampe abdominale, diaree si gaze intestinale. [1]

Alte beneficii ale consumului de produse pe baza de hibiscus: 

• sustine sanatatea ficatului: infuzia de hibiscus poate imbunatati functia hepatica, reducand acumularea de grasimi in ficat si protejand impotriva afectiunilor hepatice;
• are efect antiinflamator: hibiscusul contine compusi care pot reduce inflamatiile din organism, ajutand la ameliorarea simptomelor asociate cu afectiuni inflamatorii cronice;
• imbunatateste digestia: ceaiul de hibiscus poate stimula digestia si ajuta la ameliorarea constipatiei datorita efectului sau usor laxativ;
• sursa bogata de vitamina C: contribuie la intarirea sistemului imunitar, ajutand organismul sa lupte impotriva infectiilor;
• poate reduce stresul oxidativ: antioxidantii din hibiscus pot ajuta la protejarea celulelor impotriva daunelor cauzate de stresul oxidativ, asociat cu imbatranirea si diverse boli cronice. [2][3]

Valori nutritionale

Nutrientii din hibiscus depind de partile din planta care se folosesc, de specie, de conditiile in care planta a crescut si de alte considerente. Calicele proaspete contin cantitati importante de fosfor, calciu, fier, niacina, vitamina C si vitamina B2 (riboflavina). Sub forma de infuzie simpla, neindulcita, hibiscusul este lipsit de calorii, grasimi si zaharuri. Atunci cand este preparat sub forma de sosuri, siropuri sau infuzii indulcite, valorile sale nutritionale depind de celelalte ingrediente utilizate. 

Potrivit specialistilor, o cana de hibiscus proaspat contine: 

• 28 de calorii;
• 6 grame de carbohidrati;
• 0.5 grame de proteine.

Infuzia de flori de hibiscus are o aroma particulara, acrisoara, obtinandu-se din calicele uscate ale speciei Hibiscus sabdariffa. Aceasta planta are multiple proprietati benefice pentru organism, printre care cele antibacteriene si un continut mare de vitamina C, fiind de ajutor in:

• ameliorarea ranilor;
• formarea colagenului;
• repararea si cresterea tesuturilor;
• mentinerea cargilagelor, oaselor si dintilor;
• imbunatatirea aportului de fier.

Hibiscus: modalitati de consum

Cea mai populara forma de consum a hibiscusului este infuzia, care se poate bea atat calda, cat si rece (cu gheata). Poti face infuzia doar din petalele florilor sau poti adauga si lamaie sau ghimbir, intrucat aromele lor se combina foarte placut. Alte moduri in care poti consuma hibiscus:

• sub forma de sos, in mod asemanator cu cel de merisoare;
• il poti conserva ca gem, jeleu sau marmelada;
• poti adauga petalele proaspete in salatele de fructe;
• transforma-l in sirop pe care sa il adaugi peste clatite, inghetata sau alte deserturi.

Alte modalitati de consum ale hibiscusului sunt:

• sub forma de pudra, extract sau colorant natural pentru a da o nuanta rosie si o aroma acrisoara cremelor, glazurilor sau aluaturilor;
• in preparate sarate - petalele de hibiscus pot fi adaugate in salate verzi pentru un gust acrisor si o nota vibranta; se mai folosesc si in sosuri pentru carne sau in marinade;
• in dulceata - petalele de hibiscus pot fi combinate cu alte fructe, precum merele sau capsunile, pentru a prepara o dulceata neconventionala, cu o textura si un gust aparte.

Recomandari de preparare a ceaiurilor de hibiscus

Prepararea corecta a unor ceaiuri de hibiscus te ajuta sa le pastrezi proprietatile si sa te bucuri de aromele lor. Iata cateva sfaturi utile:

• foloseste apa filtrata, deoarece o apa de calitate superioara, fara impuritati, va scoate in evidenta mai bine gustul;
• pentru dozaj, in general, se foloseste o lingurita de flori de hibiscus uscate la o cana de apa fierbinte (aprox. 250 ml);
• lasa florile la infuzat timp de 5-10 minute, un timp mai scurt va rezulta intr-un ceai mai putin intens, in timp ce o infuzie mai lunga va creste aciditatea si va da un gust mai puternic;
• ceaiul de hibiscus poate fi savurat atat cald, cat si rece, iar pentru o bautura racoritoare, adauga gheata, o felie de lamaie sau cateva frunze de menta dupa ce ceaiul s-a racit.

Contraindicatii si riscuri ale consumului de hibiscus

Hibiscusul poate fi consumat in siguranta de cele mai multe persoane, dar exista si cateva situatii in care este contraindicat. De pilda, cele carora li se administreaza medicatie pentru scaderea tensiunii sau diabet zaharat trebuie sa evite hibiscusul in orice forma de consum, intrucat ar putea interfera cu tratamentul. 

Printre riscurile pe care le are se afla urmatoarele:

• poate provoca alergii - daca ai alergii la flori, in special la cele din familia nalbei, poti avea si la hibiscus si trebuie sa eviti consumul sau;
• fitoestrogenii din aceasta planta pot reduce eficacitatea diferitelor anticonceptionale hormonale;
• femeile insarcinate trebuie sa evite consumul hibiscusului, deoarece le poate declansa travaliul; de asemenea, si cele care alapteaza pot avea complicatii, astfel ca este indicat sa inlocuiasca infuzia de hibiscus cu o alternativa care este sigura pentru ele;
• poate scadea tensiunea arteriala, iar daca ai deja tensiunea scazuta, consumul de hibiscus iti poate provoca lesin sau ameteli;
• poate afecta nivelul de zahar din sange, deoarece ceaiul de hibiscus poate scadea glicemia, iar persoanele care sufera de diabet si iau medicatie trebuie sa monitorizeze cu atentie nivelul zaharului din sange;
• poate interactiona cu medicamentele pentru tensiune arteriala si diabet, dar si cu altele, de exemplu cele chimioterapeutice.
• persoanele care au afectiuni ale ficatului trebuie sa evite extractul de hibiscus; concentratiile mari se pot dovedi problematice in cazul lor; este necesar sa se efectueze studii suplimentare in acest sens.

Mituri si adevaruri despre hibiscus

Ca in cazul multor plante medicinale, si despre hibiscus circula diverse informatii. Iata cateva dintre cele mai comune mituri si adevaruri, bazate pe studii stiintifice:

Mit: Hibiscusul vindeca diabetul.

Adevar: Poate ajuta la reglarea glicemiei, insa nu este un tratament curativ pentru diabet.

Mit: Hibiscusul te ajuta sa scapi rapid de kilogramele in plus.

Adevar: Studiile sugereaza ca hibiscusul poate fi un aliat in procesul de slabire, dar functioneaza cel mai bine in combinatie cu o dieta echilibrata si exercitii fizice.

Mit: poti consuma ceai de hibiscus fara limite.

Adevar: Desi este considerat sigur, consumul in cantitati foarte mari poate cauza efecte adverse, cum ar fi hipotensiunea arteriala sau interactiuni cu medicamentele.

Profita si tu de beneficiile pe care le ofera consumul de hibiscus, cata vreme nu ai alergii si nu iei tratament pentru diminuarea tensiunii arteriale sau diabet! Citeste cu atentie indicatiile de pe ambalaj inainte de a il consuma, iar daca ai nelamuriri, adreseaza-te unui medic!

Disclaimer: Acest articol are un rol strict informativ, iar informatiile prezentate nu inlocuiesc sfatul avizat al specialistului. Daca te confrunti cu simptome neplacute, asociate unui posibil supraconsum de ceaiuri cu hibiscus, adreseaza-te cat mai curand unui medic. Numai acesta este in masura sa iti evalueze starea de sanatate si sa recomande testele necesare sau masurile de tratament adecvate pentru ameliorarea simptomelor!

Surse: 

1. Link, Rachael. “8 Benefits of Hibiscus Tea.” Healthline, Healthline Media, 25 Nov. 2017, www.healthline.com/nutrition/hibiscus-tea-benefits, accesat la 3 octombrie 2022;

2. Brennan, Dan. “Hibiscus: Health Benefits, Nutrients per Serving, Preparation Information, and More.” WebMD, WebMD, 7 Nov. 2020, www.webmd.com/diet/health-benefits-hibiscus#2-3, accesat la 3 octombrie 2022;

3. “Is Hibiscus Tea Good for You? Pros and Cons, Nutrition Information, and More.” WebMD, WebMD, www.webmd.com/diet/hibiscus-tea-is-it-good-for-you, accesat la 3 octombrie 2022.

Intrebari frecvente