Alimente

Orezul expandat este de mult timp popular in Asia, in special in bucataria indiana, unde este ingredient in cateva feluri de mancare delicioase. Lumea occidentala l-a descoperit insa abia la inceputul secolului trecut, dar consumatorii au fost repede cuceriti de gustul si textura sa placuta.

Untul de shea este o grasime extrasa din nucile arborelui de shea, intalnit pe continentul african. Untul de shea este apreciat pentru calitatile sale deosebite de hidratare, fiind utilizat in industria cosmetica.

Printre cele mai vechi plante cultivate de oameni inca din antichitate se numara cacao, mai precis semintele produse de arborele de cacao, care sunt uscate, macinate si folosite sub forma de pulbere. Praful de cacao (denumit si cacaoa ori cacaua) este un ingredient de baza in producerea ciocolatei.

Efectele nocive ale consumului excesiv de zahar asupra organismului nostru sunt binecunoscute si includ de la cresterea in greutate, care, la randul sau, sporeste riscul aparitiei altor probleme de sanatate (ex: boli cardiovasculare, diabetul de tip 2, chiar si unele tipuri de cancer), pana la carii.

Cocosul este un aliment exotic iubit de multi datorita gustului sau aromat si a beneficiilor pe care le aduce sanatatii. Acesta poate fi consumat si utilizat sub mai multe forme. Inainte de a-l include in dieta sau te a folosi de produsele pe baza de cocos, ar trebui sa afli mai multe despre ce proprietati si beneficii are si la ce ar trebui sa fii atent.

Semintele de dovleac provin din fructul de dovleac, cunoscut sub denumirea stiintifica de Cucurbita pepo. Acestea sunt de forma ovala, plata, au coaja alba si miez verde. Semintele de dovleac fac parte din grupa alimentara a oleaginoaselor, fiind bogate in grasimi sanatoase, nesaturate. De asemenea, sunt un aliment bogat in vitamine, minerale si antioxidanti.

Siropul de artar este un indulcitor din ce in ce mai popular, datorita gustului placut si aromei speciale. Se spune ca siropul de artar ar fi mai sanatos decat zaharul, dar sa fie acest lucru adevarat? In acest articol poti descoperi cateva date stiintifice legate de acest subiect.

Hummusul este un preparat care face parte din traditiile culinare ale Orientului Mijlociu. Acesta reprezinta o pasta de naut, aromata in mod clasic cu tahini (crema din seminte de susan), usturoi, zeama de lamaie, sare si ulei de masline. Ingredientele aditionale, cum ar fi sfecla rosie, ardeiul sau turmericul, sunt utilizate in retetele de hummus moderne.