Suc de sfecla rosie: beneficii, doza zilnica, reteta

Descopera in acest articol secretele sucului de sfecla rosie si cum acesta iti poate imbunatati acesta sanatatea! Afla care sunt beneficiile consumului acestui suc, cum sa stabilesti doza zilnica recomandata, dar si reteta cea mai usoara pentru prepararea ei. Cauta mai multe informatii si produse relevante pe situl nostru pentru a te asigura ca beneficiezi la maximum de acest minunat aliment!

Beneficiile consumului de suc de sfecla rosie

Sucul de sfecla rosie are multiple beneficii asupra sanatatii, de la imbunatatirea sanatatii cardiovasculare pana la sustinerea functiei cognitive si detoxifierea organismului. Pigmentii numiti betalaini, prezenti in sfecla rosie, au proprietati antioxidante si antiinflamatorii, care ajuta la reducerea tensiunii arteriale si prevenirea formarii cheagurilor de sange. Potrivit unui studiu publicat in jurnalul "Nutrients", consumul de suc de sfecla rosie poate reduce tensiunea arteriala sistolica, precum si cea diastolica, prima cu pana la 4-5 mmHg si, a doua, cu pana la 1-2 mmHg. [1, 2]

In plus, consumul de suc de sfecla rosie poate creste performanta sportiva si reduce oboseala. Acesta contine nitrati naturali, care ajuta la imbunatatirea aportului de oxigen la nivelul muschilor si la cresterea rezistentei. Potrivit unui studiu publicat in jurnalul "Journal of Applied Physiology", consumul de suc de sfecla rosie poate imbunatati performanta sportivilor cu pana la 2,8%. [1]

In ceea ce priveste functia cognitiva, sucul de sfecla rosie este bogat in nitrati, care se transforma in oxid nitric in organism. Acesta ajuta la dilatarea vaselor de sange si la imbunatatirea fluxului sangvin la nivelul creierului, ceea ce poate contribui la mentinerea unei bune functionari cognitive. Potrivit unui studiu publicat in jurnalul "Scandinavian Journal of Psychology", consumul de suc de sfecla rosie timp de patru zile a dus la imbunatatirea performantei cognitive la varstnici. [2]

In final, sfecla rosie poate ajuta la detoxifierea organismului si la sustinerea sanatatii ficatului. Potrivit unui studiu publicat in jurnalul "Nutrients", consumul de suc de sfecla rosie timp de 10 zile a dus la imbunatatirea functiei hepatice si la scaderea nivelului de colesterol. [1]

Cum sa stabilesti doza zilnica potrivita pentru tine

Pentru a stabili doza zilnica potrivita de suc de sfecla rosie este important sa iei in considerare cateva aspecte. In primul rand, este important sa asculti semnalele corpului tau si sa observi cum reactioneaza organismul tau la diferite cantitati de suc de sfecla rosie. Astfel, poti determina doza zilnica optima in functie de nevoile tale personale. [3]

In al doilea rand, este recomandat sa incepi consumul de suc de sfecla rosie cu o cantitate mica, de aproximativ 100 ml pe zi, pentru a evita posibilele efecte secundare, precum diareea sau urina rosiatica. Apoi, poti mari treptat cantitatea de suc de sfecla rosie pana cand gasesti doza care ti se potriveste. [1, 3]

In al treilea rand, pentru a stabili cu exactitate doza zilnica potrivita, este recomandat sa consulti un medic sau un nutritionist. Acestia iti pot oferi sfaturi personalizate in functie de starea ta de sanatate si de obiectivele tale.

In al patrulea rand, doza zilnica de suc de sfecla rosie poate varia in functie de varsta, greutate corporala si nivelul de activitate fizica. De exemplu, persoanele active sau sportivii pot avea nevoie de o doza mai mare pentru a beneficia de efectele energizante si de imbunatatire a performantelor sportive. [3]

Conform unui studiu publicat in Journal of Agricultural and Food Chemistry, consumul a 250 ml de suc de sfecla rosie pe zi timp de 6 zile a dus la o scadere semnificativa a tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune arteriala. Totusi, este important sa tii cont de faptul ca excesul de suc de sfecla rosie poate cauza si efecte secundare neplacute. [2]

Reteta simpla si delicioasa de suc de sfecla rosie

Reteta simpla si delicioasa de suc de sfecla rosie este usor de realizat si poate fi personalizata in functie de preferintele de gust ale fiecaruia. Este important sa alegi sfecla rosie proaspata si de calitate pentru a obtine cele mai bune beneficii nutritionale, iar daca doresti, poti adauga si alte legume si fructe in reteta, cum ar fi merele, morcovii, ghimbirul sau lamaia.

Pentru a pregati sucul de sfecla rosie, trebuie sa speli si sa cureti sfecla si sa o tai in bucati potrivite pentru storcator sau blender. Adauga sfecla in storcator si stoarce sucul, sau amesteca sfecla in blender si strecoara sucul printr-o sita fina sau tifon. Poti ajusta cantitatea de apa sau alte ingrediente pentru a obtine consistenta si gustul dorit.

Personalizarea retetei este usoara si poate fi facuta in functie de preferintele tale de gust. Poti adauga alte legume sau fructe, precum mere, morcovi, ghimbir sau lamaie, sau poti elimina anumite ingrediente daca nu-ti plac. De asemenea, poti ajusta cantitatile de ingrediente folosite in functie de preferintele personale.

Pentru a pastra prospetimea si beneficiile nutritionale ale sucului de sfecla rosie, este recomandat sa-l pastrezi in frigider intr-un recipient inchis ermetic. Poti consuma sucul in diverse momente ale zilei sau in combinatie cu alte alimente si bauturi, cum ar fi iaurtul sau smoothie-urile.

Potrivit studiilor, consumul regulat de suc de sfecla rosie poate reduce tensiunea arteriala, poate imbunatati performanta sportiva si poate reduce inflamatia. Sursele de informatii de incredere includ studiul publicat in Journal of Nutrition and Metabolism si articolul de pe site-ul Medical News Today.

In concluzie, consumul de suc de sfecla rosie aduce numeroase beneficii sanatatii, precum imbunatatirea circulatiei sangvine, sustinerea sanatatii inimii si cresterea nivelului de energie. Acest articol ti-a prezentat si o reteta simpla si delicioasa de suc de sfecla rosie, pentru a obtine cele mai bune rezultate, dar si cum poti stabili doza zilnica potrivita pentru nevoile tale.

Surse:

1. Chen, Liping et al. “Beetroot as a functional food with huge health benefits: Antioxidant, antitumor, physical function, and chronic metabolomics activity.” Food science & nutrition vol. 9,11 6406-6420. 9 Sep. 2021, Accesat pe 24 mai 2023, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8565237/ 
2. Mirmiran, Parvin et al. “Functional properties of beetroot (Beta vulgaris) in management of cardio-metabolic diseases.” Nutrition & metabolism vol. 17 3. 7 Jan. 2020, Accesat pe 24 mai 2023, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6947971/ 
3. Zamani, H et al. “The benefits and risks of beetroot juice consumption: a systematic review.” Critical reviews in food science and nutrition vol. 61,5 (2021): 788-804. Accesat pe 24 mai 2023, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32292042/