Fructe si legume

Pastarnacul este o leguma foarte gustoasa, pe care ne-am obisnuit sa o folosim in diverse preparate culinare, in special in supe sau ciorbe, pentru a conferi acestora un plus de savoare. Desi adesea tinde sa fie eclipsata de morcovi sau radacina de patrunjel, popularitatea sa este in continua crestere, in principal datorita aromei intense si a dulcetii sale naturale.

Mazarea este un aliment frecvent folosit la realizarea numeroaselor preparate traditionale din bucatarie romaneasca, cunoscuta si apreciata pentru ca este o sursa de minerale, vitamine si fibre. Mazarea este o leguminoasa practica, ce poate fi servita in multe variante. Faina de mazare poate fi utilizata atat pentru prepararea unor produse de panificatie, dulci, dar se regaseste si in cereale,...

Sparanghelul este cunoscut sub denumirea Asparagus officinalis. Productia sa necesita conditii speciale de mediu si de cultivare. Folosit de secole pentru proprietatile sale medicinale, sparanghelul are un continut redus caloric si este plin de vitamine, minerale si antioxidanti. Sparanghelul este recomandat tuturor, fiind benefic si femeilor insarcinate. 

Agrisele sunt un fructe bogate in nutrienti si proprietati curative. Planta este nativa Europei si Asiei, fiind folosita cel putin din Evul Mediu pentru a trata anumite simptome si boli. Fructele au ramas populare si in ziua de astazi, fiind un produs cautat de cei care vor sa urmeze o dieta sanatoasa.

Banana este un fruct ce provine din zona de Sud-Est a Asiei, dar care, in prezent, este cultivat in multe zone calduroase de pe glob. Exista mai multe soiuri de banane, de dimensiuni diferite, cu nuante ce variaza de la verde la galben, iar unele rare sunt rosii.

Se vorbeste tot mai mult in ultimii ani despre „superalimente”, adica acea categorie de alimente care s-au remarcat datorita continutului ridicat de nutrienti si a potentialelor beneficii pe care le-ar putea avea pentru sanatatea noastra. In aceasta categorie au fost incluse si fructele de goji.

Mangoul este un fruct tropical, extrem de apreciat la nivel global, cu gust dulce. Putini insa stiu care sunt beneficiile consumului acestui fruct si proprietatile lui deosebite. Mangoul poate dauna, insa, celor cu alergii sau persoanelor care mananca prea mult, deoarece se pot confunta cu indigestie si probleme gastrointestinale.