Regim diabet: ghid complet pentru alimentatia ta

Daca ai diabet, regimul alimentar pe care il urmezi este extrem de important in mentinerea unui nivel normal al glicemiei. Alimentele pe care le consumi determina cat de mult sau cat de rapid creste nivelul glucozei din sange. Astfel, unele dintre ele pot fi mai potrivite pentru nevoile tale, in timp ce altele pot conduce la o crestere rapida a glicemiei si la aparitia unor simptome neplacute. 

Ce regim alimentar este indicat in diabet?

Nu exista un regim perfect pentru toata lumea. Fiecare persoana are nevoi nutritionale si preferinte diferite, de aceea si regimurile alimentare optime variaza. Daca suferi de diabet zaharat, medicul tau iti poate recomanda un plan alimentar personalizat, in functie de mai multe aspecte, precum istoricul tau medical sau anumiti parametri identificati in cadrul analizelor de sange.

Totusi, exista un consens general cu privire la alimentele ce contribuie la mentinerea unei valori normale a glicemiei si cele care trebuie evitate.  Un stil de viata sanatos si o alimentatie echilibrata sunt recomandate si in caz de prediabet, cand glicemia atinge un nivel mai mare decat cel normal, insa nu suficient de mare pentru un diagnostic de diabet.

In general, specialistii recomanda consumarea de produse din toate cele 5 grupe de alimente, cu anumite specificatii [1]. 

Fructe

Fructele sunt o sursa de carbohidrati, vitamine si fibre, importante in procesele metabolice si de digestie. Totodata, fructele au, in general, un continut redus de calorii. In cazul diabetului, este recomandat sa consumi fructe cu un continut mai mic de carbohidrati [2], precum:

• grepfrut;
• fructe de padure (mure, zmeura);
• pepene verde;
• caise si piersici;
• portocale si clementine;
• prune.

Le poti consuma atat proaspete, cat si congelate sau la conserva, fara adaos de zahar. De asemenea, poti include in dieta si gemuri fara indulcitori sau cu un continut redus de zahar.

Evita, insa, alimente precum:

• conserve de fructe cu siropuri bogate in zahar;
• bomboane sau jeleuri din fructe;
• gem sau dulceata obisnuita;
• sucuri de fructe.

Legume

Regimul alimentar recomandat in diabet poate include atat legume cu un continut bogat in amidon, cat si legume fara amidon. Poti incerca:

• morcovi;
• mazare;
• fasole verde;
• ciuperci;
• castraveti;
• varza, conopida si broccoli.

De asemenea, poti consuma si verdeturi, precum spanac sau salata verde, legume congelate sau legume la conserva cu un continut redus de sodiu.

Nu sunt recomandate:

• legumele cu sosuri ce pot contine o cantitate mare de zahar;
• conservele de legume cu indulcitori.

Cereale si produse din cereale

Pentru ca cerealele au un continut bogat in carbohidrati, este necesar sa alegi cu atentie produsele pe care le incluzi in dieta. Indreapta-te catre:

• cereale integrale (orez brun, fulgi de ovaz sau quinoa);
• produse din cereale cu un continut redus de zahar.

Pe cat posibil, stai departe de:

• produsele din faina alba de grau sau faina de orez;
• painea si lipiile din faina alba;
• amestecurile de cereale cu adaos de zahar;

Proteine

Atunci cand vine vorba de proteine, ai la dispozitie o paleta larga de optiuni. Printre cele mai potrivite se numara:

pestele si fructele de mare;
carnea de pasare (in special pieptul de pui);
ouale.
Pentru ca regimul tau alimentar sa fie cat mai sanatos, evita carnea cu un continut mare de grasime sau mancarurile prajite.

Lactate

Este indicat ca lactatele pe care le consumi sa fie, de asemenea, cat mai sarace in grasime. Asadar, poti consuma cu incredere:

• lapte degresat;
• Iaurt slab;
• branza cu un continut redus de grasime;
• smantana slaba.

Incearca sa eviti laptele si branzeturile grase, dar si alte produse pe baza de lapte, precum inghetata.

Sfaturi pentru un regim alimentar echilibrat

Pentru ca dieta pe care o urmezi sa fie cat mai bine echilibrata, alege, pe cat posibil, alimente din toate grupele recomandate anterior. Specialistii sugereaza sa imparti fiecare farfurie astfel:

• o jumatate cu legume fara amidon (castravete, morcovi, broccoli, ciuperci);
• un sfert cu proteine sanatoase (carne slaba sau oua);
• un sfert cu alimente pe baza de carbohidrati (cereale, legume cu amidon precum cartofii si mazarea)[3].

Incearca sa prepari mancarea acasa, pentru ca astfel poti controla cel mai bine calitatea si cantitatea ingredientelor folosite. Daca optezi pentru alimente semi-preparate, citeste cu atentie eticheta si verifica ingredientele, in special adaosul de zahar.

Consuma cat mai des cafea sau ceaiuri neindulcite, in schimbul sucurilor din fructe sau a celor artificiale, bogate in zahar. In cazul in care ai consumat si unele alimente nerecomandate, foloseste un glucometru pentru a-ti monitoriza nivelul glicemiei.

Daca observi ca nivelurile glicemiei tale nu sunt echilibrate prin tratament si dieta, este posibil sa ai nevoie de un nou consult. Medicul iti poate modifica medicatia sau poate prescrie suplimente, vitamine pentru diabetici si alte produse cu un rol benefic in restabilirea nivelului normal de glucoza in sange.

Tine cont de alimentele recomandate, dar si de necesitatile tale nutritionale si incearca sa urmezi un stil de viata cat mai echilibrat pentru ca afectiunea ta sa fie sub control!

Disclaimer:

Acest articol nu inlocuieste recomandarile oferite de medicul specialist, avand un rol pur informativ. Daca suferi de diabet, te confrunti cu simptome neplacute sau ai nevoie de un regim alimentar personalizat, adreseaza-te cat mai curand medicului! Nu exista suficiente studii care sa dovedeasca eficienta suplimentelor alimentare in tratarea diabetului, asadar schema de tratament va fi stabilita intotdeauna de catre medic.

[1] “Diabetes Diet, Eating, & Physical Activity.” National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, NIDDK | National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, 26 Jan. 2023, Accesat in data de 26 Ian. 2023.

‌[2] “What Is a Healthy, Balanced Diet for Diabetes?” Diabetes UK, 2019, Accesat in data de 26 Ian. 2023.

[3]“Recipes & Nutrition | ADA.” Diabetes.org, 2023, Accesat in data de 26 Ian. 2023.