Dieta cu cartofi si iaurt: in ce consta, recomandari, contraindicatii

In ce consta dieta cu cartofi si iaurt?

Dieta cu cartofi si iaurt este un regim alimentar restrictiv si de scurta durata care se bazeaza consumul a doar doua alimente: cartofi (fierti sau copti, fara adaos de grasimi) si iaurt natural (simplu, neindulcit, cu continut scazut de grasime). In plus, se recomandata consumul a minim 2 litri de apa plata pe zi.

Cum te ajuta cartofii si iaurtul sa pierzi in greutate?

Combinatia celor doua este menita sa asigure un aport caloric redus, suficient totusi pentru a sustine functiile de baza ale organismului pe termen scurt, inducand in acelasi timp o senzatie de satietate care ar putea face dieta mai usor de tolerat.

Ce beneficii ofera consumul de cartofi?

Cartofii sunt o sursa buna de carbohidrati complecsi, care ofera energie treptat, vitamina C, vitamina B6 si potasiu. De asemenea, contin fibre, mai ales daca sunt consumati cu coaja, contribuind la senzatia de satietate. Consumati simplu, fierti sau copti, au un continut caloric relativ redus.[1]

Care sunt beneficiile iaurtului?

Iaurtul este o sursa excelenta de proteine de inalta calitate, calciu, vitamine din complexul B si probiotice, benefice pentru sanatatea digestiva. Proteinele din iaurt contribuie, de asemenea, la obtinerea si mentinerea senzatiei de satietate. Se prefera iaurtul natural, simplu, neindulcit si cu un continut redus de grasimi.[2]

Cum functioneza dieta cu cartofi si iaurt?

Principiul de baza al dietei cu cartofi si iaurt este inducerea unui deficit caloric sever prin limitarea drastica a varietatii alimentare si a aportului energetic total. Consumand doar cartofi si iaurt in portii moderate, aportul caloric zilnic scade semnificativ sub necesarul obisnuit, fortand organismul sa utilizeze rezervele de grasime pentru energie. Un cartof mediu fiert (aproximativ 100g) are in jur de 87 de calorii, iar 100g de iaurt natural degresat are aproximativ 50-60 de calorii. Chiar si cu 3-4 cartofi si 500g de iaurt pe zi, totalul caloric ar fi relativ scazut.[1][2][3][4]

Fiind o dieta foarte simpla, cu reguli clare si putine optiuni alimentare, elimina confuzia si necesitatea de a calcula caloriile sau macronutrientii, facilitand aderenta pe termen scurt.

Cum si cat se tine dieta cu cartofi si iaurt?

Desi exista variatiuni, o schema des intalnita a dietei cu cartofi si iaurt se intinde pe o perioada de 3 zile. Un exemplu de meniu zilnic in cadrul acestei diete ar putea arata astfel:

• la micul dejun se consuma unul sau doi cartofi de dimensiuni medii, fierti sau copti, alaturi de o cana de iaurt (200-250g);
• pentru pranz, meniul include doi sau trei cartofi, cu respectarea acelorasi conditii de preparare, si o cana de iaurt;
• cina consta intr-o cana sau doua de iaurt/ un cartof fiert sau copt plus o cana de iaurt.[3][4]

Desi cantitatile pot varia usor, ideea de baza este mentinerea unui aport caloric foarte redus. Consumul de apa este foarte important, fiind recomandat un aport de cel putin 2 litri de apa plata pe zi. In plus, unele variante ale dietei permit consumul de ceaiuri (ceai verde sau ceai de plante) neindulcite sau cafea simpla, in cantitati moderate. Consumul de sare trebuie limitat drastic pentru a nu favoriza retentia de apa.[3][4]

Recomandari importante inainte si in timpul dietei cu cartofi si iaurt

Chiar daca majoritatea nutritionistilor si medicilor nu recomanda dietele extrem de restrictive, unele persoane pot decide, pe propria raspundere si dupa o evaluare medicala prealabila, sa urmeze aceasta dieta pentru o perioada foarte scurta. Daca te numeri printre acestea, iata cateva recomandari de care este bine sa tii cont:

• consulta un medic sau un nutritionist - inainte de a incepe orice dieta restrictiva, mai ales una atat de limitata in nutrienti, este obligatoriu sa ceri sfatul unui specialist; acesta poate evalua sanatatea ta si poate determina daca dieta este potrivita sau daca prezinta riscuri;
• alege ingrediente de calitate - foloseste cartofi proaspeti, de preferinta organici, si spala-i foarte bine, mai ales daca intentionezi sa consumi si coaja; iaurtul trebuie sa fie natural, fara zahar adaugat, arome artificiale sau fructe;
• atentie cum pregatesti cartofii - cartofii trebuie fierti in coaja sau copti la cuptor; evita prajirea sau adaugarea de unt, ulei, smantana sau alte ingrediente bogate in calorii si grasimi;
• nu prelungi dieta excesiv - aceasta dieta nu este conceputa pentru a fi urmata pe termen lung; prelungirea ei poate duce la carente nutritionale severe;
• hidrateaza-te corespunzator - consumul adecvat de apa este esential, nu doar pentru hidratare, ci si pentru a ajuta la eliminarea toxinelor si pentru a sustine functiile renale, mai ales avand in vedere aportul crescut de potasiu;
• asculta-ti corpul - daca apar simptome neplacute precum ameteli puternice, slabiciune extrema, dureri de cap persistente sau probleme digestive severe, intrerupe dieta si cere sfatul unui medic;
• reintrodu treptat alte alimente in dieta ta - reintroducerea brusca a alimentelor normale poate duce la o recuperare rapida a greutatii pierdute, un fenomen cunoscut sub numele de efectul yo-yo; pentru a preveni acest lucru, reintrodu treptat alimentele in dieta ta; incepe cu legume cu frunze verzi, proteine slabe, fructe si carbohidrati complecsi in cantitati mici; cresterea progresiva a varietatii alimentare va ajuta la mentinerea rezultatelor si la adoptarea unor obiceiuri alimentare sanatoase pe termen lung;
• nu o considera o solutie magica - pierderea in greutate obtinuta prin astfel de diete este adesea temporara; kilogramele in plus pot fi rapid recuperate daca nu se adopta un stil de viata sanatos pe termen lung.[3][4]

Contraindicatii si riscuri ale dietei cu cartofi si iaurt

Desi simpla si usor de urmat, dieta bazata exclusiv pe consumul de cartofi si iaurt nu este lipsita de riscuri si nu este recomandata pentru toata lumea. Cartofii si iaurtul sunt considerate alimente in general sanatoase, dar consumate in mod izolat si pe termen lung pot duce la deficiente nutritionale. Lipsesc acizii grasi esentiali, o varietate de vitamine si minerale, precum si o gama completa de aminoacizi. Desi organismul poate tolera aceste lipsuri pe termen scurt, prelungirea dietei creste riscul de carente.[3][4]

Un alt risc major este pierderea masei musculare. Desi iaurtul furnizeaza o anumita cantitate de proteine, acest aport poate fi insuficient pentru a preveni catabolismul muscular, mai ales in cazul in care dieta este prelungita si nu este sustinuta de exercitii fizice adecvate. In plus, dietele restrictive sunt cunoscute pentru efectul yo-yo, despre care am vorbit mai sus. Tine cont si de faptul ca dieta cu cartofi si iaurt poate cauza probleme digestive, precum disconfort, balonare sau constipatie/diaree, in functie de sensibilitatea individuala.[1][2][3][4]

In ceea ce priveste contraindicatiile dietei cu cartofi si iaurt, diabeticii ar trebui sa o evite, deoarece cartofii pot provoca cresteri rapide ale glicemiei, punand in pericol echilibrul metabolic. La fel, persoanele cu afectiuni renale sunt expuse riscului din cauza continutului ridicat de potasiu al cartofilor, pe care rinichii afectati nu il pot procesa eficient.[1][2][3][4]

Femeile insarcinate sau care alapteaza, alaturi de copii si adolescenti, necesita un aport nutritional complex si variat pentru dezvoltare si sanatate, facand o dieta restrictiva complet inadecvata. De asemenea, persoanele cu un istoric de tulburari alimentare ar trebui sa se fereasca de astfel de regimuri, ele putand exacerba comportamente nesanatoase. Chiar si cei cu intoleranta la lactoza, desi iaurtul poate fi mai usor digerabil, ar putea intampina probleme, desi exista optiuni fara lactoza.[1][2][3][4] 

Dieta cu cartofi si iaurt poate oferi o pierdere in greutate rapida pe termen foarte scurt si poate fi atractiva prin simplitatea sa si prin utilizarea unor alimente accesibile. Totusi, este o dieta extrem de restrictiva, nesustenabila pe termen lung si asociata cu riscuri semnificative, inclusiv carente nutritionale si efectul yo-yo. Nu este recomandata ca solutie de durata pentru slabit si ar trebui abordata cu maxima prudenta, ideal sub indrumarea unui medic sau nutritionist, si doar pentru perioade foarte scurte, daca sanatatea o permite. Pentru o pierdere in greutate sanatoasa si mentinerea rezultatelor, adoptarea unui stil de viata echilibrat, cu o alimentatie variata si activitate fizica regulata, ramane cea mai buna strategie.

Disclaimer: Acest articol nu inlocuieste consultul de specialitate. Iti recomandam sa ceri sfatul medicului inainte de a incepe o dieta, indiferent de tipul acesteia.

Surse: