Ce este sarea de Himalaya si care sunt efectele ei asupra organismului

10. 3. 2022 · Farmacistul Dr.Max · 5 minute de citit

Sarea de Himalaya este o tipologie de sare de masa ce se foloseste ca alternativa la sarea alba rafinata. Pe langa sortimentul roz, care este mai raspandit, se poate gasi si unul negru. Citeste in continuare pentru a afla ce este, mai exact, acest tip de sare, cum poate actiona asupra organismului, cum se poate utiliza si in ce situatii este contraindicata sau cand se recomanda precautii.

Ce este sarea de Himalaya?

Sarea de Himalaya se remarca atat prin nuanta, cat si prin proprietatile pe care le are. Se numeste astfel deoarece se extrage din mina Khewra, din Pakistan, localizata in apropiere de poalele Muntilor Himalaya.

Rozul si negrul sunt oferite de mineralele pe care le contine, pe langa clorura de sodiu. Sarea alba rafinata este in proportie de 99% alcatuita din clorura de sodiu si se obtine prin intermediul procesarii. Sarea de Himalaya are in compozitia sa 87% clorura de sodiu, restul reprezentand alte minerale, printre care magneziu, calciu, fier potasiu.

Se considera ca acest fel de sare este printre cele mai vechi aparute si are provenienta marina. In zilele noastre, se poate gasi in farmacii, in supermarketuri, in magazinele cu produse naturiste si in cele de tip plafar. Granulatia sa difera, fiind disponibila atat sub forma grujoasa, cat si fina, simpla sau iodata.

 Care sunt efectele pe care le are sarea de Himalaya asupra organismului?

Sarea de Himalaya are anumite efecte asupra organismului. Iata care sunt printre cele mai comune:

Este posibil sa fie utila in imbunatatirea sistemului respirator

Acest tip de sare ar putea scadea riscul de a dezvolta afectiuni respiratorii. Particulele mineralelor din compozitia sa ar avea un rol in ameliorarea alergiilor sezoniere si a astmului bronsic. Insa, este necesar acordul medicului si supravegherea atenta a acestuia in cazul in care doresti sa incerci remedii naturiste pe baza de sare de Himalaya.

Poate contribui la buna functionare a muschilor

Sarea de Himalaya ar putea sprijini buna functionare a nervilor si muschilor, datorita magneziului, calciului si potasiului. Acestea au rol in reglarea contractiilor musculare.

Ar putea imbunatati sistemului digestiv

Tot datorita mineralelor din care este alcatuita, este posibil ca sarea de Himalaya sa aiba un aport favorabil in imbunatatirea digestiei, prin faptul ca sprijina prevenirea acumularii gazelor. De asemenea, ar avea rol si in reglarea metabolismului si promovarea echilibrului pH-ului in organism.

Este posibil sa sprijine lupta impotriva stresului

Mineralele pe care le contine pot avea un rol in producerea serotoninei, care contribuie la reducerea nivelului de stres, ofera energie si amelioreaza simptomele depresiei. Ar putea contribui si la un somn mai odihnitor.

Beneficii pentru piele

Sarea de Himalaya se utilizeaza si ca ingredient in anumite tratamente naturiste pentru ten. Aceasta contribuie la eliminarea toxinelor, catifelare si obtinerea senzatiei de prospetime. Este posibil sa aiba aport si in lupta contra acneei si a eczemei. 

Atentie: astfel de afectiuni ale pielii necesita controlul medicului dermatolog, ce poate stabili tratamentul corespunzator. Inainte de a recurge la folosirea remediilor naturiste pe baza de sare de Himalaya, se recomanda acordul specialistului.

Utilizari ale acestui tip de sare

Sarea de Himalaya se poate intrebuinta in diferite moduri, dupa cum urmeaza:

  • In gastronomie - pentru condimetarea mancarii si conservarea legumelor;
  • In cosmetica - drept ingredient in diferite produse si saruri de baie;
  • In cadrul unor remedii naturiste, cum sunt lampile cu sare de Himalaya.

Contraindicatii si atentionari

Se recomanda ca sarea de Himalaya sa fie consumata in cantitati mici sau moderate. Unor persoane le este contraindicata sau exista precautii de care trebuie sa tina cont cu privire la ea:

  • Persoanele care sufera de hipertensiune arteriala si boli cardiovasculare au nevoie de acordul medicului pentru a introduce orice tip de sare in alimentatie. Clorura de sodiu poate interfera cu medicatia.
  • Este posibil ca sarea de Himalaya sa contina impuritati precum arsenic, plumb si cadmiu, potrivit unui studiu din octombrie 2020 [1].
  • Consumul ridicat de sare, inclusiv al celei de Himalaya, poate duce la retentia de apa in organism si la demineralizarea oaselor. 
  • Se recomanda evitarea consumului acesteia de catre femeile insarcinate, intrucat nu exista suficiente dovezi stiintifice care sa ateste ca este benefica in cazul lor.

Asadar, sarea de Himalaya poate reprezenta o alegere potrivita, daca nu suferi de anumite afectiuni ce pot interfera cu proprietatile sale. Pentru a te asigura ca are actiuni benefice asupra sanatatii tale, cere parera unui medic sau unui nutritionist inainte de a o consuma.


Surse:

  1. Studiul An Analysis of the Mineral Composition of Pink Salt Available in Australia, din octombrie 2020, autori: Flavia Fayet-Moore, Cinthya Wibisono, Prudence Carr, Emily Duve, Peter Petocz, Graham Lancaster, Joanna McMillan, Skye Marshall, Michelle Blumfield, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7603209/#B15-foods-09-01490
  2. https://www.uofmhealth.org/health-library/ta3912
  3. https://pharmeasy.in/blog/ayurveda-uses-benefits-precautions-of-pink-himalayan-salt/