Nutritie

Lintea in general a castigat popularitate ca un inlocuitor mult mai ieftin pentru carne in timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial. Astazi, lintea rosie prospera in bucatariile din toata lumea in calitate de proteina nutritiva pe baza de plante care se potriveste aproape tuturor gusturilor.Aceste leguminoase mici, fara gluten, sunt bogate in vitamine, minerale si fibre, fara grasimile si...

Neem (Azadirachta indica) este un tip de arbore indigen care creste pe pamanturile Indiei. Acesta a fost utilizat in medicina alternativa de foarte multi ani pentru a preveni bolile gingivale si pentru a trata paduchii. Uleiul de neem este, de asemenea, utilizat ca pesticid

Desi toate legumele sunt importante pentru mentinerea sanatatii, anumite soiuri ofera beneficii unice. Iar ceapa verde nu este o exceptie. Ceapa face parte din familia Allium alături de usturoi, praz și arpagic (1). Împreună, aceste legume conțin diverse vitamine, minerale și compuși puternici ca promovează sănătatea în multe feluri.

Asemenea altor tipuri organice de miere, cea de salcam este derivata exclusiv din nectarul florilor acestui arbore. Salcamul este originar din America de Nord, dar prezent si in Europa. Purtand o aroma usor dulce, aceasta varietate de miere este foarte cautata in intreaga lume.

In ciuda numelor lor, mugurii si semintele de pin sunt, de fapt, comestibile si pot fi adaugate cu usurinta in dieta zilnica pentru un stil de viata sanatos si echilibrat. Semintele de pin sunt o gustare nutritiva si pot fi consumate atat crude, cat si prajite. Pot fi adaugate in salate sau amestecate a ca parte a sosurilor pentru carne si garnituri.

Ovazul este o cereala rezistenta, adaptata la o varietate de conditii climatice si de sol. Este cultivat, in principal, in zonele temperate ale lumii, precum Europa si America de Nord. In Romania, ovazul se cultiva in special in zona de deal si podis.

Uleiul de chimen negru este un ulei esential extras din semintele plantei Nigella sativa, cunoscuta si sub numele de chimen negru sau negrilica. Acest ulei este folosit de secole in medicina traditionala din Orientul Mijlociu si Asia pentru proprietatile sale terapeutice si cosmetice

Inca din cele mai vechi timpuri, atat mierea, cat si catina sunt cunoscute pentru proprietatile si efectele lor pozitive asupra sanatatii. Nu este deci o surpriza faptul ca prin combinarea celor doua s-a obtinut un produs alimentar considerat de multi drept un adevar elixir al sanatatii.