Ceai de patrunjel: proprietati, beneficii, contraindicatii

Patrunjelul este folosit in mod obisnuit ca garnitura si pentru a da aroma unor preparate culinare. Exista mai multe tipuri de patrunjel (cu frunze crete, cu frunze plate, sau patrunjelul italian). Tipul de patrunjel folosit depinde de preferintele fiecaruia (4). In acest articol iti spunem care sunt proprietatile, beneficiile si contraindicatiile ceaiului de patrunjel. Ceaiul de patrunjel ar putea aduce unele beneficii sanatatii, dar nu in toate cazurile acestea sunt sustinute de dovezi stiintifice. Pe de alta parte, daca inveti cum sa faci ceai de patrunjel acasa, este posibil sa te bucuri de o bautura savuroasa. 

Ce contine ceaiul de patrunjel?

Ceaiul de patrunjel este o sursa importanta de vitamine, mai ales A, C, K, E, B:

• vitamina A: este un element esential pentru buna functionare a sistemului imunitar si pentru sanatatea ochilor. Vitamina A asigura aspectul sanatos al pielii si poate ameliora unele afectiuni cutanate (acneea de exemplu);

• vitamina C: este unul dintre cei mai puternici antioxidanti disponibili in natura, ce actioneaza prin inhibarea radicalilor liberi de oxigen, prevenind in acest mod marea majoritate a afectiunilor cronice;

• vitamina K: asigura sanatatea inimii, contribuie la coagularea adecvata a sangelui si joaca un rol esential in mentinerea rezistentei sistemului osteoarticular.

• vitamina E: sustine sistemul imunitar si are un puternic rol antioxidant in protejarea celulelor;

• vitamina B: este deosebit de importanta pentru sistemul nervos si psihic si ajuta foarte mult la combaterea oboselii.

Patrunjelul contine de asemenea 

• fier;

• cupru;

• calciu; 

• potasiu. 

Beneficiile ceaiului de patrunjel

Nu toate afirmatiile despre beneficiile ceaiului de patrunjel se bazeaza pe fapte stiintifice. De exemplu, nu exista suficiente dovezi stiintifice pentru a sprijini utilizarea patrunjelului pentru:

• infectii ale tractului urinar;

• vanatai;

• tumori;

• afectiuni digestive;

• afectiuni hepatice;

• astm;

• tuse;

• retentie de lichide (edem) (4).

Cu toate acestea, exista cateva beneficii ale ceaiului de patrunjel, pentru ca patrunjelul poate furniza mai multe substante nutritive si antioxidanti esentiali pentru sanatate. In plus, ceaiul este usor de preparat, savuros, iar acest lucru reprezinta un plus pentru o dieta sanatoasa. Iata care sunt cele importante beneficii ale ceaiului de patrunjel:

Este bogat in antioxidanti

Patrunjelul ofera mai multi antioxidanti care pot ajuta la prevenirea deteriorarii celulelor (ca urmare a actiunii radicalilor liberi) si la protejarea impotriva bolilor cronice.

Ar putea ajuta la prevenirea pietrelor la rinichi

Pietrele la rinichi sunt depozite minerale dure, ce se formeaza la nivelul rinichilor si provoaca dureri severe si ascutite in zona spatelui. Se crede ca patrunjelul poate ajuta la prevenirea pietrelor la rinichi. Patrunjelul poate actiona ca un diuretic natural, acest lucru inseamna ca poate creste urinarea, prevenind in acest fel formarea de pietre la rinichi. Si in acest caz insa sunt necesare studii suplimentare (1). 

Este o sursa buna de vitamina C

Ceaiul de patrunjel este bogat in vitamina C, aceasta fiind necesara pentru functionarea sistemului imunitar, sinteza colagenului, vindecarea leziunilor, absorbtia nutrientilor si formarea oaselor.

Ar putea ajuta la reglarea menstruatiei

Ceaiul de patrunjel contine compusi care ar putea influenta productia de estrogen. Acest lucru ar putea ajuta la stimularea fluxului menstrual, dar este nevoie de mai multe cercetari in acest sens.

Poate sustine controlul glicemiei

In unele regiuni, patrunjelul este folosit ca o modalitate naturala de a ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange, dar cercetarile care sustin acest lucru nu au fost facute pe oameni (2). 

Efectele secundare ale ceaiului de patrunjel

Oricat ar parea de inofensiv, consumul in cantitate mare de patrunjel (mai mult decat in cantitati frecvent intalnite in alimente) poate fi periculos. O ceasca de ceai de patrunjel in fiecare zi nu reprezinta insa un pericol. Persoanele care consuma prea mult patrunjel pot prezenta:

• anemie; 

• probleme hepatice;

• probleme renale.

Sunt si alte aspecte care ar trebui avute in vedere:

• persoanele alergice la plantele din familia Apiaceae (cum ar fi morcovul, telina sau patrunjelul) trebuie sa evite consumul de ceai de patrunjel;

• gravidele si femeile care alapteaza trebuie sa se abtina de la consumul acestei bauturi, intrucat componentele active ale plantei pot cauza contractii uterine si efecte secundare la nivel digestiv;

• in plus, nu este recomandat consumul de ceai de patrunjel daca urmezi anumite tratamente medicamentoase. Studiile au aratat ca unele dintre ingredientele ceaiului de patrunjel pot interactiona cu anumite medicamente si pot reduce eficacitatea acestora. Din acest motiv, este indicat sa discuti cu medicul inainte de a consuma frecvent ceai de patrunjel;

• este important sa eviti consumul excesiv de ceai de patrunjel pentru ca poate duce la iritarea stomacului si poate provoca ameteli si chiar greata. De altfel, este recomandat ca doza zilnica sa nu depaseasca 3 cesti;

• in cazul in care o persoana are diabet zaharat, retentie de lichide, hipertensiune arteriala sau afectiuni renale ar trebui sa discute cu medicul pentru a vedea daca consumul de patrunjel este recomandat, deoarece poate provoca efecte secundare care pot agrava starea de sanatate; 

• pacientii care intentioneaza sa se supuna unei interventii chirurgicale sunt adesea sfatuiti sa evite patrunjelul in cele doua saptamani anterioare efectuarii acesteia (4); 

• ceaiul de patrunjel este recomandat cu moderatie persoanelor care iau warfarina, pentru ca o cantitate mai mare de vitamina K poate interactiona cu aceste medicamente. Ceaiul de patrunjel nu este indicat persoanelor care iau diuretice, deoarece poate provoca pierderi de apa in exces (3);

• exista ingrijorare cu privire la faptul ca ceaiul de patrunjel ar putea creste retentia de apa si hipertensiunea arteriala.

Ce trebuie retinut despre ceaiul de patrunjel?

• Ceaiul de patrunjel este una dintre cele mai sanatoase bauturi din lume. Acesta este plin de nutrienti, vitamine si minerale, toate avand beneficii pentru sanatate. Din aceste motive, se recomanda consumul ceaiului de patrunjel in mod regulat. Cu toate acestea, este important sa se ia in considerare contraindicatiile asociate consumului de ceai de patrunjel, precum prezenta unor afectiuni gastro-intestinale, sau reactii alergice.

• De asemenea, este important sa se consulte un medic inaintea consumului regulat al ceaiului de patrunjel. Acesta poate oferi informatii despre cantitatea corecta si tipul ceaiului adecvat stilului de viata si conditiei medicale individuale. De asemenea, poate preveni orice riscuri si efecte secundare negative.

Acest articol a fost realizat in baza informatiilor preluate din urmatoarele surse:

1. RxList, Parsley: https://www.rxlist.com/parsley/supplements.htm

2. WebMD, Parsley - uses, side effects, and more: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-792/parsley

3. Healthline, 7 surprising benefits of parsley tea (and how to make it): https://www.healthline.com/nutrition/parsley-tea

4. Verywellfit, Parsley tea benefits and side effects: https://www.verywellfit.com/parsley-tea-benefits-and-side-effects-4163468