Canepa: proprietati, beneficii, utilizari

Ce proprietati nutritionale are canepa?

Canepa are numeroase proprietati nutritionale, printre care se numara un continut bogat in proteine. Aceasta este o sursa bogata de proteine vegetale, oferind toti cei 9 aminoacizi esentiali, care nu pot fi sintetizati de organism si trebuie obtinuti din alimentatie. Semintele de canepa contin aproximativ 25% proteine, ceea ce le face comparabile cu alte surse de proteine vegetale precum soia. [1]

De asemenea, canepa include acizi grasi esentiali Omega-3 si Omega-6. Planta contine un raport echilibrat de acizi grasi esentiali Omega-3 si Omega-6, care sunt importanti pentru mentinerea sanatatii inimii, a sistemului imunitar si a functiei cognitive. Semintele de canepa au un raport optim intre acesti acizi grasi, fiind benefic pentru sustinerea sanatatii cardiovasculare [2],[3].

Canepa este si o sursa bogata de vitamine, precum vitamina E, vitaminele grupului B si minerale esentiale, cum ar fi calciu, magneziu, fosfor, potasiu si zinc. Semintele de canepa contin si antioxidanti, care pot contribui la protejarea organismului impotriva efectelor negative ale radicalilor liberi si la prevenirea imbatranirii premature. [2]

In plus, semintele de canepa sunt o sursa buna de fibre, care ajuta la mentinerea sanatatii digestive si la reglarea nivelului de zahar din sange. O portie de 30 g de seminte de canepa contine aproximativ 2 g de fibre, ceea ce reprezinta aproximativ 8% din valoarea zilnica recomandata. [1]

Canepa alimentara si cannabis: care este diferenta?

Canepa alimentara provine din soiuri de Cannabis sativa cultivate pentru seminte, fibre si ulei, nu pentru efecte psihoactive. Semintele de canepa si produsele obtinute din acestea, precum uleiul sau proteina de canepa, nu au efect intoxicant si sunt folosite ca alimente sau ingrediente nutritionale.

Confuzia apare deoarece planta de canepa apartine aceleiasi familii botanice ca alte soiuri de cannabis. Totusi, produsele alimentare din seminte de canepa sunt diferite de produsele care contin concentratii ridicate de compusi cu efect psihoactiv. Daca alegi produse pe baza de canepa, citeste eticheta si verifica exact tipul produsului, ingredientele si modul de utilizare.

Beneficiile consumului de canepa pentru sanatate

Consumul de canepa poate contribui la mentinerea sanatatii inimii prin echilibrarea nivelului de colesterol, reducerea inflamatiei si prevenirea formarii cheagurilor de sange. Acizii grasi omega-3 si omega-6 din canepa au un rol important in prevenirea bolilor cardiovasculare. Acesti acizi grasi esentiali pot reduce riscul de ateroscleroza si alte afectiuni cardiace. [4]

De asemenea, acizii grasi enumerati au proprietati antiinflamatoare si ajuta la echilibrarea raspunsului imunitar al organismului. Acest lucru poate fi benefic in cazul afectiunilor autoimune si a altor boli inflamatorii. Acesti acizi grasi pot avea efecte imunomodulatoare, contribuind astfel la mentinerea unui sistem imunitar sanatos. [2]

In plus, acizii grasi omega-3 din canepa pot ajuta la protejarea celulelor nervoase, imbunatatirea functiei cognitive si reducerea riscului de boli neurodegenerative, precum Alzheimer si Parkinson. Consumul de acizi grasi omega-3 poate ajuta la prevenirea declinului cognitiv asociat cu imbatranirea. [2],[4]

Consumul de seminte de canepa poate contribui la reglarea tranzitului intestinal si la prevenirea constipatiei, datorita continutului ridicat de fibre. De asemenea, canepa poate ajuta la mentinerea unei microbiote intestinale sanatoase, esentiala pentru o digestie optima. Fibrele din canepa pot avea efecte pozitive asupra sanatatii intestinale. [5]

Cum sa integrezi canepa in alimentatie?

Integrarea canepii in alimentatie poate fi realizata prin utilizarea diverselor produse disponibile pe piata, precum: semintele de canepa, uleiul de canepa, proteina de canepa si laptele de canepa. Aceste produse ofera o varietate de beneficii nutritionale si pot fi folosite in diverse feluri de mancare.

Semintele de canepa sunt bogate in proteine, acizi grasi esentiali Omega-3 si Omega-6, vitamine si minerale. Ele pot fi adaugate in salate, iaurturi, smoothie-uri, cereale si deserturi pentru a imbunatati valoarea nutritionala a acestora. De exemplu, poti presara seminte de canepa peste o salata verde, amesteca in iaurt cu fructe pentru un mic dejun nutritiv sau adauga in aluatul de briose pentru un gust delicios.

Uleiul de canepa este o sursa bogata de acizi grasi esentiali si este potrivit mai ales pentru consum la rece. Acesta poate fi utilizat in dressinguri pentru salate, sosuri sau prajituri. O idee simpla este sa amesteci uleiul de canepa cu otet balsamic si condimente pentru a crea un dressing delicios pentru salate.

Proteina de canepa si laptele de canepa reprezinta alternative vegetale excelente la produsele lactate si proteinele animale, fiind recomandate vegetarienilor, veganilor si persoanelor cu intolerante alimentare. Proteina de canepa poate fi adaugata in shake-uri proteice, cereale sau deserturi, oferind un aport suplimentar de proteine si nutrienti. Laptele de canepa poate fi folosit in locul laptelui obisnuit in diverse retete sau consumat ca atare.

Precautii si posibile contraindicatii

Produsele alimentare din canepa sunt, in general, bine tolerate atunci cand sunt consumate in cantitati moderate. Totusi, semintele si proteina de canepa pot provoca balonare, gaze sau disconfort abdominal la unele persoane, mai ales daca sunt consumate in cantitati mari sau daca aportul de fibre creste brusc.

Persoanele cu alergii la seminte sau nuci ar trebui sa introduca produsele din canepa treptat si cu prudenta. Daca apar mancarimi, eruptii, umflaturi, greata sau dificultati de respiratie, intrerupe consumul si cere sfatul medicului.

Daca urmezi tratament anticoagulant, ai tulburari de coagulare, esti insarcinata, alaptezi sau ai o afectiune cronica, discuta cu medicul inainte de a consuma frecvent produse concentrate din canepa. De asemenea, verifica eticheta suplimentelor si produselor pe baza de canepa, deoarece acestea pot avea compozitii diferite fata de semintele alimentare simple.

Canepa poate fi un ingredient valoros intr-o alimentatie echilibrata, mai ales prin semintele sale bogate in proteine vegetale, acizi grasi esentiali, fibre, vitamine si minerale. Poate fi folosita in salate, smoothie-uri, iaurturi, deserturi, dressinguri sau bauturi vegetale.

Totusi, produsele din canepa nu trebuie privite ca tratamente pentru afectiuni medicale. Alege produse simple, citeste eticheta si consuma-le cu moderatie. Daca ai afectiuni cronice, alergii, urmezi tratamente medicamentoase sau vrei sa folosesti suplimente pe baza de canepa, cere sfatul medicului sau farmacistului Dr. Max.

Disclaimer: Acest articol are un rol strict informativ, iar informatiile prezentate nu inlocuiesc controlul si diagnosticul de specialitate. Daca te confrunti cu simptome neplacute, adreseaza-te cat mai curand unui medic.

Surse:

1. Callaway, J.C. (2004). Hempseed as a nutritional resource: An overview. Euphytica, 140(1-2), 65-72. Accesat pe 27 martie 2023, https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10681-004-4811-6 
2. Kogan, Natalya M, and Raphael Mechoulam. Cannabinoids in health and disease. Dialogues in clinical neuroscience vol. 9,4 (2007): 413-30. Accesat pe 27 martie 2023, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3202504/ 
3. Rudroff, Thorsten, and Jacob Sosnoff. Cannabidiol to Improve Mobility in People with Multiple Sclerosis. Frontiers in neurology vol. 9 183. 22 Mar. 2018, Accesat pe 27 martie 2023, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5874292/ 
4. Iffland, Kerstin, and Franjo Grotenhermen. An Update on Safety and Side Effects of Cannabidiol: A Review of Clinical Data and Relevant Animal Studies. Cannabis and cannabinoid research vol. 2,1 139-154. 1 Jun. 2017, Accesat pe 27 martie 2023, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5569602/ 
5. Rodriguez-Leyva, Delfin, and Grant N Pierce. The cardiac and haemostatic effects of dietary hempseed. Nutrition & metabolism vol. 7 32. 21 Apr. 2010, Accesat pe 27 martie 2023, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC28680