Ceai alb: beneficii, proprietati, contraindicatii

Ce este ceaiul alb 

Ca si ceaiul verde sau cel negru, ceaiul alb provine din planta Camellia sinensis, insa se diferentiaza de acestea prin metoda de procesarea. Procesul de producere a ceaiului alb incepe cu recoltarea manuala a frunzelor si mugururilor inca nedesfacuti (in acest punct, sunt acoperiti cu mici perisori albi, de unde si denumirea de ceai alb) si continua cu uscarea acestora la soare sau in conditii controlate si fermentare minima.[1]

Este considerat cel mai putin procesat dintre aceste tipuri de ceai, prelucrarea minima ajutand la conservarea proprietatilor sale benefice si conferindu-i un gust si o aroma unica.[2]

Categorii similare: 

Ce proprietati are ceaiul alb

Ceaiul alb este cunoscut pentru continutul ridicat de antioxidanti, inclusiv polifenoli (in special catechine), flavonoide si taninuri. Antioxidantii protejeaza celulele de radicalii liberi, compusi care pot avea efecte daunatoare asupra organismului si care au fost asociati, printre altele, cu inflamatia cronica, slabirea sistemului imunitar si o varietate de afectiuni, ce includ bolile cardiovasculare, diabetul si chiar si anumite tipuri de cancer.[2][4]

Pe langa proprietatile sale antioxidante si antiinflamatorii, ceaiul alb mai are si proprietati vasodilatatoare, anticancerigene si antibacteriene. De asemenea, stimuleaza arderea grasimilor si ajuta la accelerarea metabolismului.[2] 

Care sunt beneficiile consumului de ceai alb 

Ceaiului alb ii sunt atribuite numeroase beneficii pentru sanatate, inclusiv: 

• reducerea riscului de boli cardiovasculare - dupa cum mentionam mai sus, ceaiul alb contine polifenoli, iar acestia pot contribui la sustinerea sanatatii cardiovasculare in mai multe moduri, inclusiv prin relaxarea vaselor de sange si prevenirea oxidarii colesterolului LDL (colesterolul „rau”);[2][4]
• sustinerea pierderii in greutate - ca si ceaiul verde, ceaiul alb contine cafeina si catechine, compusi cunoscuti pentru faptul ca accelereaza arderea grasimilor;[2][4]
• mentinerea sanatatii orale - bogat in fluor, catechine si taninuri, ceaiul alb se poate dovedi un aliat si atunci cand vine vorba de mentinerea sanatatii dintilor, prin intarirea acestora si cresterea rezistentei lor in fata atacului bacteriilor, prevenirea formarii placii bacteriene si reducerea riscului cariilor;[2][4] 
• inhibarea cresterii celulelor canceroase - mai multe studii au aratat ca ceaiul alb ar putea contribui la inhibarea cresterii si raspandirii mai multor tipuri de celulele canceroase; trebuie totusi mentionat ca sunt necesare mai multe studii pentru a confirma efectele ceaiului alb asupra acestui tip de celule;[2][4]
• reducerea riscului de rezistenta la insulina - rezistenta la insulina este foarte comuna si este asociata cu multe afectiuni cronice, intre care si diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare si sindromul metabolic; unele studii, efectuate in principal pe animale, au aratat ca ceaiul alb ar putea reduce rezistenta la insulina si contribui la prevenirea cresterii glicemiei; ca si in cazul de mai sus, sunt necesare mai multe studii pentru a stabili cu certitudine daca ceaiul alb are acelasi efect si in cazul oamenilor;[2][4] 
• reducerea riscului de osteoporoza - aceasta afectiune creste riscul de fracturi si afecteaza calitatea vietii, insa se pare ca anumiti compusi din ceaiul alb, inclusiv polifenolii, ar putea contribui la reducerea riscului de osteoporoza;[2][4] 
• prevenirea imbatranirii pielii - desi este un efect firesc al inaintarii in varsta, acest proces de imbatranire a pielii poate fi accelerat de factorii de mediu si de radicalii liberi; ceaiul alb se pare insa ca ar putea contribui la incetinerea sa;[2][4]
• imbunatatirea sanatatii creierului - exista mai multe studii ce asociaza consumul de ceai cu reducerea riscului dezvoltarii bolii Alzheimer sau a bolii Parkinson.[2][4]

Ceaiul alb: contraindicatii si precautii

In general, ceaiul este considerat o bautura sigura, dar exista cateva precautii de care este bine sa tii cont. Deoarece contine cafeina, la fel ca ceaiul verde, se recomanda consumul moderat in timpul sarcinii si al alaptarii. Un exces de cafeina poate creste ritmul cardiac, tensiunea arteriala si poate favoriza aparitia unor complicatii.

Chiar si in afara sarcinii, un consum prea mare de cafeina poate afecta somnul si poate provoca stari de anxietate. In plus, ceaiul alb poate interactiona cu anumite medicamente, inclusiv anticoagulante. Daca urmezi un tratament medicamentos, discuta cu medicul despre bauturile pe care le poti consuma in siguranta si in ce cantitati [3][4].

In concluzie, ceaiul alb este o bautura sanatoasa, al carui consum iti poate oferi numeroase beneficii. Ca si in cazul altor tipuri de ceai, nu se recomanda consumului acestuia in exces, in special daca esti insarcinata sau alaptezi ori daca iei anumite medicamente. In cantitati moderate, poate fi consumat insa fara griji. 

Atentie! Acest articol are rol strict informativ si nu poate inlocui opinia unui specialist. 

Bibliografie: 

Intrebari frecvente