Ceai alb: beneficii, proprietati, contraindicatii

Ceaiul este una dintre cele mai vechi si mai populare bauturi din lume. Putini sunt cei care nu gasesc placere in simplul gest de a se delecta din cand in cand cu o ceasca de ceai delicios, mai ales cand se cunoaste faptul ca o astfel de licoare poate oferi numeroase beneficii pentru sanatate. In plus, faptul ca exista atat de multe sortimente de ceai inseamna ca este aproape imposibil sa nu gasesti unul care sa fie pe placul tau. In acest articol ne vom opri asupra ceaiului alb, foarte apreciat atat pentru gustul sau delicat, cat si pentru beneficiile sale impresionate. 

Ce este ceaiul alb 

Ca si ceaiul verde sau cel negru, ceaiul alb provine din planta Camellia sinensis, insa se diferentiaza de acestea prin metoda de procesarea. Procesul de producere a ceaiului alb incepe cu recoltarea manuala a frunzelor si mugururilor inca nedesfacuti (in acest punct, sunt acoperiti cu mici perisori albi, de unde si denumirea de ceai alb) si continua cu uscarea acestora la soare sau in conditii controlate si fermentare minima.[1]

Este considerat cel mai putin procesat dintre aceste tipuri de ceai, prelucrarea minima ajutand la conservarea proprietatilor sale benefice si conferindu-i un gust si o aroma unica.[2]

Ce proprietati are ceaiul alb

Ceaiul alb este cunoscut pentru continutul ridicat de antioxidanti, inclusiv polifenoli (in special catechine), flavonoide si taninuri. Antioxidantii protejeaza celulele de radicalii liberi, compusi care pot avea efecte daunatoare asupra organismului si care au fost asociati, printre altele, cu inflamatia cronica, slabirea sistemului imunitar si o varietate de afectiuni, ce includ bolile cardiovasculare, diabetul si chiar si anumite tipuri de cancer.[2][4]

Pe langa proprietatile sale antioxidante si antiinflamatorii, ceaiul alb mai are si proprietati vasodilatatoare, anticancerigene si antibacteriene. De asemenea, stimuleaza arderea grasimilor si ajuta la accelerarea metabolismului.[2] 

Care sunt beneficiile consumului de ceai alb 

Ceaiului alb ii sunt atribuite numeroase beneficii pentru sanatate, inclusiv: 

• reducerea riscului de boli cardiovasculare - dupa cum mentionam mai sus, ceaiul alb contine polifenoli, iar acestia pot contribui la sustinerea sanatatii cardiovasculare in mai multe moduri, inclusiv prin relaxarea vaselor de sange si prevenirea oxidarii colesterolului LDL (colesterolul „rau”);[2][4]
• sustinerea pierderii in greutate - ca si ceaiul verde, ceaiul alb contine cafeina si catechine, compusi cunoscuti pentru faptul ca accelereaza arderea grasimilor;[2][4]
• mentinerea sanatatii orale - bogat in fluor, catechine si taninuri, ceaiul alb se poate dovedi un aliat si atunci cand vine vorba de mentinerea sanatatii dintilor, prin intarirea acestora si cresterea rezistentei lor in fata atacului bacteriilor, prevenirea formarii placii bacteriene si reducerea riscului cariilor;[2][4] 
• inhibarea cresterii celulelor canceroase - mai multe studii au aratat ca ceaiul alb ar putea contribui la inhibarea cresterii si raspandirii mai multor tipuri de celulele canceroase; trebuie totusi mentionat ca sunt necesare mai multe studii pentru a confirma efectele ceaiului alb asupra acestui tip de celule;[2][4]
• reducerea riscului de rezistenta la insulina - rezistenta la insulina este foarte comuna si este asociata cu multe afectiuni cronice, intre care si diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare si sindromul metabolic; unele studii, efectuate in principal pe animale, au aratat ca ceaiul alb ar putea reduce rezistenta la insulina si contribui la prevenirea cresterii glicemiei; ca si in cazul de mai sus, sunt necesare mai multe studii pentru a stabili cu certitudine daca ceaiul alb are acelasi efect si in cazul oamenilor;[2][4] 
• reducerea riscului de osteoporoza - aceasta afectiune creste riscul de fracturi si afecteaza calitatea vietii, insa se pare ca anumiti compusi din ceaiul alb, inclusiv polifenolii, ar putea contribui la reducerea riscului de osteoporoza;[2][4] 
• prevenirea imbatranirii pielii - desi este un efect firesc al inaintarii in varsta, acest proces de imbatranire a pielii poate fi accelerat de factorii de mediu si de radicalii liberi; ceaiul alb se pare insa ca ar putea contribui la incetinerea sa;[2][4]
• imbunatatirea sanatatii creierului - exista mai multe studii ce asociaza consumul de ceai cu reducerea riscului dezvoltarii bolii Alzheimer sau a bolii Parkinson.[2][4]

Ceaiul alb: contraindicatii si precautii

In general, ceaiul este considerat a fi o bautura sigur de consumat. Totusi, exista anumita precautii de care este bine sa se tina cont. In primul rand, dat fiind faptul ca, asemenea ceaiului verde, contine cafeina, se recomanda evitarea consumului in exces in timpul sarcinii sau al alaptarii. Consumul excesiv de cafeina in timpul sarcinii poate provoca cresterea frecventei cardiace si a tensiunii arteriale si poate duce la aparitia unor complicatii.

Chiar si daca nu esti insarcinata, tine cont de faptul ca prea multa cafeina iti poate afecta calitatea somnului si duce la aparitia unor stari de anxietate si neliniste. De asemenea, mai trebuie mentionat si faptul ca ceaiul alb poate interactiona cu anumite medicamente, inclusiv cu anticoagulante, deci, daca urmezi un anumit tratament medicamentos, discuta cu medicul tau despre tipurile de bauturi pe care ai voie sa le consumi si in ce cantitati.[3][4]

In concluzie, ceaiul alb este o bautura sanatoasa, al carui consum iti poate oferi numeroase beneficii. Ca si in cazul altor tipuri de ceai, nu se recomanda consumului acestuia in exces, in special daca esti insarcinata sau alaptezi ori daca iei anumite medicamente. In cantitati moderate, poate fi consumat insa fara griji. 

Atentie! Acest articol are rol strict informativ si nu poate inlocui opinia unui specialist. 

Bibliografie: