Iarba de grau: beneficii, proprietati, utilizari

29. 6. 2023 · Farmacistul Dr.Max · 6 minute de citit
Iarba de grau

 

Descopera secretele ierbii de grau in acest articol, care te va ghida in lumea acestui aliment cu numeroase beneficii pentru sanatate si frumusete. Vei afla informatii despre proprietatile nutritive ale ierbii de grau si cum aceasta poate imbunatati starea generala de sanatate. De asemenea, vom prezenta modalitati creative de a include iarba de grau in alimentatie si retete delicioase. Nu ezita sa explorezi mai multe informatii si produse relevante pe situl nostru web pentru a-ti cunostintele despre iarba de grau pentru a te putea bucura de toate beneficiile sale!

Beneficiile consumului de iarba de grau

Beneficiile consumului de iarba de grau sunt multiple si includ imbunatatirea sistemului imunitar, detoxifierea organismului, imbunatatirea digestiei si aportul de nutrienti esentiali. Iarba de grau este bogata in antioxidanti, vitamine si minerale care ajuta la intarirea sistemului imunitar si protejarea organismului de infectii si boli. [1]

De asemenea, consumul de iarba de grau ajuta la eliminarea toxinelor acumulate in organism datorita proprietatilor sale alcalinizante si purificatoare. Aceasta detoxifiere poate contribui la prevenirea unor afectiuni precum bolile de ficat sau problemele digestive. Iarba de grau contine enzime care faciliteaza procesul de digestie si ajuta la mentinerea unui sistem digestiv sanatos. Consumul regulat de iarba de grau poate preveni constipatia si alte tulburari digestive. In plus, iarba de grau este o sursa excelenta de vitamine, minerale, aminoacizi si clorofila, contribuind astfel la o alimentatie echilibrata si sanatoasa. Acesti nutrienti esentiali sustin sanatatea generala a organismului, inclusiv sanatatea pielii, a parului si a unghiilor. [1, 2]

Potrivit unui articol publicat in Journal of Medicinal Food, iarba de grau contine antioxidanti puternici care ajuta la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ si a daunelor oxidative. De asemenea, iarba de grau este bogata in vitamina A, C si E, care au efect antioxidant, si in minerale precum fierul, magneziul si potasiul. [3]

Pentru a beneficia de proprietatile ierbii de grau, aceasta poate fi consumata sub forma de suc proaspat sau pulbere adaugata in diverse preparate. In plus, iarba de grau poate fi utilizata si in cosmetice si ingrijire personala, datorita proprietatilor sale benefice asupra pielii si parului. [2]

Este important de mentionat ca persoanele care iau medicamente sau sufera de anumite afectiuni precum diabetul ar trebui sa consulte un medic inainte de a consuma iarba de grau. De asemenea, persoanele alergice la cereale precum graul ar trebui sa evite consumul de iarba de grau. [3]

Proprietatile nutritive ale ierbii de grau

Iarba de grau este o sursa bogata de vitamine si minerale esentiale, care contribuie la mentinerea sanatatii organismului si la prevenirea bolilor. Printre vitaminele prezente in iarba de grau se numara vitamina A, C, E si complexul de vitamine B, in timp ce mineralele includ fier, calciu, magneziu, potasiu si fosfor. [4]

In plus, iarba de grau contine o cantitate mare de clorofila, pigmentul verde care se gaseste in plante si care ajuta la producerea energiei prin fotosinteza. Clorofila are proprietati antioxidante, detoxifiante si antiinflamatorii, contribuind la imbunatatirea sistemului imunitar si purificarea sangelui. [3]

Iarba de grau contine, de asemenea, 17 aminoacizi esentiali, care sunt blocurile de constructie ale proteinelor. Acesti aminoacizi sunt necesari pentru cresterea si repararea tesuturilor, producerea de enzime si hormoni si mentinerea functiilor vitale ale organismului. [1]

Consumul de iarba de grau poate ajuta la imbunatatirea functionarii sistemului digestiv si la promovarea unei digestii sanatoase, deoarece iarba de grau este o sursa importanta de enzime, moleculele proteice ce faciliteaza procesele chimice din organism, cum ar fi digestia si metabolismul. [5]

Cum sa folosesti iarba de grau in alimentatie si retete

Utilizarea sucului de iarba de grau poate fi una dintre cele mai eficiente si rapide metode de a beneficia de proprietatile sale nutritive. Pentru a extrage sucul din iarba de grau, se poate folosi un storcator manual sau electric. Se recomanda consumul a aproximativ 30 ml de suc de iarba de grau pe zi, pentru a obtine beneficiile sale. Acesta poate fi baut pur sau adaugat in smoothie-uri, sucuri de fructe si legume sau alte bauturi.

Pulberea de iarba de grau este o alta forma convenabila de a beneficia de proprietatile sale nutritive. Aceasta poate fi adaugata in diverse preparate, precum in supe, sosuri, dressing-uri, produse de panificatie, deserturi si bauturi. O cantitate recomandata este de aproximativ 1-2 lingurite de pulbere de iarba de grau pe zi. [5]

Iarba de grau poate fi utilizata ca ingredient principal sau secundar in diverse retete, precum smoothie-uri, salate, supe si deserturi. In combinatie cu alte ingrediente sanatoase, iarba de grau poate fi folosita pentru a crea preparate delicioase si nutritive.

Desi nu este la fel de comun, iarba de grau se poate consuma si in forma solida. Aceasta poate fi mestecata si inghitita direct sau adaugata in salate. Totusi, aceasta metoda de consum poate fi mai putin placuta din punct de vedere al gustului. [3]

In concluzie, iarba de grau este o sursa bogata de nutrienti si ofera numeroase beneficii pentru sanatate, de la detoxifiere, pana la imbunatatirea sistemului imunitar. Te incurajam sa explorezi situl nostru web pentru a afla mai multe informatii relevante si pentru a descoperi produse de calitate care contin iarba de grau. Foloseste cu incredere puterea acestei plante minunate si adopta un stil de viata sanatos!

Surse:

  1. Parit, Santosh B et al. “Nutritional Quality and Antioxidant Activity of Wheatgrass (Triticum aestivum) Unwrap by Proteome Profiling and DPPH and FRAP assays.” Journal of food science vol. 83,8 (2018): 2127-2139. Accesat pe 22 mai 2023, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30059150/ 
  2. Bar-Sela, Gil et al. “The Medical Use of Wheatgrass: Review of the Gap Between Basic and Clinical Applications.” Mini reviews in medicinal chemistry vol. 15,12 (2015): 1002-10. Accesat pe 22 mai 2023, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26156538/ 
  3. Grubišić, Sanja et al. “Effect of Wheatgrass Juice on Nutritional Quality of Apple, Carrot, Beet, Orange and Lemon Juice.” Foods (Basel, Switzerland) vol. 11,3 445. 2 Feb. 2022, Accesat pe 22 mai 2023, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8833947/ 
  4. Barbacariu, Cristian-Alin et al. “Evaluation of Diet Supplementation with Wheat Grass Juice on Growth Performance, Body Composition and Blood Biochemical Profile of Carp (Cyprinus carpio L.).” Animals : an open access journal from MDPI vol. 11,9 2589. 3 Sep. 2021, Accesat pe 22 mai 2023, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8468175/ 
  5. Banerjee, Somesh et al. “Wheatgrass inhibits the lipopolysaccharide-stimulated inflammatory effect in RAW 264.7 macrophages.” Current research in toxicology vol. 2 116-127. 23 Feb. 2021, Accesat pe 22 mai 2023, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8320646/ 

 

Despre autor
Farmacistul Dr.Max
Farmacistul Dr.Max
La Farmacia Dr. Max punem oamenii pe primul loc si ne dorim sa aducem pacientilor din Romania raspunsuri la unele dintre cele mai frecvente curiozitati medicale si de ingrijire personala. Adevarati specialisti, oameni atenti la ce recomanda sunt mereu aproape de tine si iti pregatesc zilnic articole atent documentate, pentru a-ti oferi informatii corecte si complete despre subiectele tale de interes. Descopera care sunt cele mai frecvente probleme cu care se confrunta organismul uman, cum iti poti mentine starea de bine, dar si multe alte subiecte care te vor ajuta sa fii si sa te simti sanatos, increzator si plin de energie in fiecare zi!
Citiți mai multe de la acest autor
Despre autor
Farmacistul Dr.Max
Farmacistul Dr.Max
La Farmacia Dr. Max punem oamenii pe primul loc si ne dorim sa aducem pacientilor din Romania raspunsuri la unele dintre cele mai frecvente curiozitati medicale si de ingrijire personala. Adevarati...
Citiți mai multe de la acest autor