Cicoarea – beneficii si modalitati de a o utiliza

10. 3. 2022 · Farmacistul Dr.Max · 5 minute de citit

Cicoarea (Cichorium intybus) este o planta medicinala care se foloseste in scopuri terapeutice inca din Antichitate. Planta infloreste in perioada iulie-septembrie. Este cunoscut ca radacina cicoarei se foloseste ca inlocuitor al cafelei, iar frunzele si florile sunt adesea folosite in bucataria franceza si italiana (mai ales in prepararea salatelor). Cicoarea creste sporadic, dar este si cultivata, pentru ca frunzele si radacina plantei contin o serie de substante (cum ar fi uleiurile volatile) si se considera, in urma cercetarilor, ca acestea au efecte benefice asupra sanatatii.  

 Explicam in acest articol care sunt substantele pe care le contine cicoarea, care sunt beneficiile acestei plante pe care studiile medicale le-au evidentiat si la ce trebuie sa fii atent atunci cand incluzi cicoarea intr-o schema terapeutica. 

 Important de retinut

Cicoarea trebuie prescrisa de medicul specialist. Acesta este cel care stabileste doza si perioada de administrare, in functie de simptomele, afectiunea si starea de sanatate a pacientului.  

 Ce contine cicoarea

Radacina de cicoare este bogata in:

  • fructoza;
  • tanin;
  • uleiuri volatile. 

Frunzele de cicoare sunt bogate in:

  • inulina: o fibra prebiotica ce intra in componenta radacinei de
  • cicoare in proportie de aproape 70% (1);
  • arginina;
  • colina;
  • acid cicoric;
  • fier;
  • fosfor;
  • potasiu;
  • mangan;
  • vitamina A;
  • vitamina B6;
  • vitamina C;
  • vitamina E;
  • vitamina K.

Exista studii care sustin ideea ca aceste substante au proprietati diuretice, laxative si nu numai (1). Se considera ca cicoarea ajuta organismul sa topeasca mai repede celulele adipoase, de aceea in diete se gasesc foarte des preparate de cicoare (ceaiuri sau cafea).  

 Medicul de familie sau medicul specialist este cel mai in masura sa prescrie pacientului tratamentele medicamentoase de care acesta are nevoie, inclusiv pe baza de plante, indiferent de afectiunea care trebuie tratata. 

Beneficiile cicoarei

Inca se mai fac studii, dar  din ceea ce se cunoaste pana acum avem motive sa credem ca cicoarea are urmatoarele beneficii asupra sanatatii (3):

  • imbunatateste tranzitul intestinal: se intampla acest lucru pentru ca substantele care intra in compozitia cicoarei favorizeaza secretia de sucuri gastrice, ceea ce inseamna ca digestia are loc in conditii mai bune (2).
  • ajuta la reducerea nivelului colesterolului rau: pentru ca cicoarea este bogata in minerale si vitamine care sunt absorbite usor de organism. Vitaminele si mineralele ajuta la reglarea glicemiei din sange si la reducerea nivelului colesterolului rau (2).
  • intretine o buna functionare a ficatului si bilei: ajuta la eliminarea toxinelor de la nivelul ficatului si bilei. De asemenea, se considera ca cicoarea ajuta la regenerarea celulelor hepatice.
  • sustine sistemul cardiovascular: conform studiilor, tocmai pentru ca reduce riscul depunerii colesterolului rau pe vasele de sange, cicoarea (ceaiul) sustine o functionare optima a sistemului cardiovascular. In acest fel, scade riscul unor afectiuni precum ateroscleroza, hipertensiunea arteriala, sau boli coronariene.
  • amelioreaza afectiunile pielii: acesta este si cel mai vechi beneficiu al cicoarei (4).
  • ajuta la scaderea in greutate: pentru ca cicoarea contine inulina, un ingredient care se gaseste in principal in radacina plantei. Inulina sustine activitatea bacteriilor benefice care ajuta la functionarea colonului si reduc riscul de constipatie.
     

Modalitati de folosire a cicoarei

Cel mai indicat mod de utilizare este cicoarea proaspata. Frunzele proaspete de cicoare se folosesc in salate de exemplu, dar sunt si alte modalitati de utilizare (5):

  • ceai din flori de cicoare;
  • decoct din radacina de cicoare;
  • pulbere de cicoare;
  • tinctura de cicoare;
  • cafea de cicoare.

Cafeaua de cicoare poate fi utilizata ca inlocuitor de cafea de persoanele care nu pot sa consume cafea din motive de sanatate. Cafeaua de cicoare poate fi consumata in orice parte a zilei.

Precautii de utilizare a cicoarei

Sunt cateva aspecte care trebuie avute in vedere atunci cand este vorba despre administrarea cicoarei:

  • nu exista o doza standard de utilizare. Doza si forma de administrare este stabilita de medicul specialist, in functie de afectiunea si de starea de sanatate a pacientului. De asemenea, sunt si alti factori de care medicul tine seama: varsta, sexul, istoricul medical, forma de prezentare a produsului. Este recomandat ca medicul sa prescrie cicoarea, inclusiv doza de administrare si perioada tratamentului. 
  • in cazul in care medicul a recomandat o forma de cicoare, nu trebuie depasita doza recomandata.
  • de asemenea, foarte important, cicoarea nu se recomanda in cazul gravidelor si nici a femeilor care alapteaza. In perioada sarcinii, cicoarea poate provoca sangerari menstruale, sau avort spontan. Pentru femeile care alapteaza nu exista suficiente studii in ceea ce priveste consumul de cicoare, dar este recomandat sa nu se utilizeze cicoarea in acea perioada.
  • se recomanda prudenta si in cazul persoanelor care au fost diagnosticate cu aciditate gastrica, dar si a persoanelor care sunt alergice la cicoare. Persoanele care stiu ca sunt alergice la aceasta planta sunt sfatuite sa consulte medicul alergolog inainte de a consuma cicoare, indiferent de formele acesteia.
  • nu se recomanda excesul de cicoare, pentru a nu aparea manifestari nadorite precum balonare sau dureri abdominale.
     

Foarte important

Daca apar efecte adverse dupa consumul de cicoare, intrerupeti consumul si consultati medicul.

 Informatiile din acest articol nu inlocuiesc consultatia la medic. Informatiile prezentate au scop pur informativ. Nevoile si simptomele pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de varsta, de starea de sanatate, dar si de multi alti factori. Tocmai de aceea, aceste informatii nu trebuie sa inlocuiasca un diagnostic avizat.

 Acest articol a fost realizat in baza informatiilor preluate din urmatoarele surse: 

  1. Health, „5 emerging benefits and uses of chicory root fiber”: https://www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber
  2. WebMD, „Are there health benefits of chicory?”: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-of-chicory
  3. Verywellfit, „Chicory root nutrition facts and health benefits”: https://www.verywellfit.com/the-health-benefits-of-chicory-root-4178997
  4. WebMD, „Chicory – uses, side effects, and more”: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-92/chicory
  5. Health, „The health benefits of chicory root – and how to use it”: https://www.health.com/food/chicory-root