Alimente interzise in timpul chimioterapiei: lista, recomandari

Ce este chimioterapia si care este importanta alimentatiei in aceasta perioada?

Chimioterapia este un tratament medicamentos utilizat in mod frecvent pentru combaterea celulelor canceroase. Acesta consta in administrarea de medicamente puternice prin diferite metode, cel mai adesea pe cale intravenoasa. Cu toate ca este esentiala in lupta impotriva cancerului, chimioterapia nu actioneaza exclusiv asupra celulelor canceroase, ci si asupra celor sanatoase, provocand astfel o serie de efecte secundare.

Efectele chimioterapiei asupra organismului pot varia considerabil, de la oboseala, pierderea poftei de mancare si greata pana la modificari ale gustului alimentelor. Aproximativ 80% dintre persoanele care urmeaza chimioterapie manifesta greata si varsaturi, ceea ce face ca alimentatia sa fie o provocare in aceasta perioada [1].

Pe de alta parte, alimentatia joaca un rol vital in gestionarea efectelor secundare ale chimioterapiei si in sustinerea organismului in lupta impotriva cancerului. Consumul de alimente echilibrate si nutritive poate ajuta la mentinerea nivelului de energie, la promovarea vindecarii si la reducerea riscului de infectii. O dieta bogata in proteine si calorii poate sprijini procesul de vindecare si poate ajuta la mentinerea masei musculare [2].

Efectele chimioterapiei asupra sistemului digestiv pot afecta modul in care organismul proceseaza si utilizeaza nutrientii din alimente. De exemplu, chimioterapia poate duce la inflamatia tractului gastro-intestinal, ceea ce poate interfere cu asimilarea nutrientilor. In plus, unele alimente sau bauturi pot interactiona cu medicamentele folosite in chimioterapie, putand modifica eficacitatea acestora sau crescand riscul de aparitie a efectelor secundare [1].

Lista alimentelor interzise in timpul chimioterapiei

In timpul chimioterapiei, sistemul imunitar al pacientilor este mai slabit, ceea ce ii face pe acestia mai vulnerabili la infectii. Alimentele cu risc mare de contaminare cum ar fi ouale crude sau insuficient gatite, carnea cruda sau insuficient gatita, fructele de mare crude, laptele nepasteurizat si produsele lactate realizate din acesta sunt de evitat. Alimentele insuficient gatite sau crude pot contine bacterii care pot cauza infectii severe la persoanele cu sistem imunitar slabit.

Alimentele grase, prajite sau picante pot provoca sau agrava simptomele digestive, care sunt oricum frecvente in timpul chimioterapiei. Alimentele cu un continut ridicat de grasimi precum carnea rosie, alimentele prajite, alimentele procesate sau fast-food-ul ar trebui evitate. O dieta bogata in grasimi poate agrava simptomele de greata si varsaturi la pacientii cu cancer [3].

Cafeaua, ceaiul, ciocolata, cola si alte alimente sau bauturi cu cafeina pot creste riscul de deshidratare, care este o preocupare majora pentru pacientii care urmeaza tratamente cu chimioterapice. In plus, ele au un efect iritant asupra aparatului digestiv, ceea ce nu e de dorit avand in vedere ca acesta este deja suprasolicitat de medicamentele administrate.

Despre consumul de alcool in timpul chimioterapiei, este important sa se mentioneze ca acesta poate interactiona cu medicamentele utilizate in tratament si poate creste riscul de efecte secundare, cum ar fi deshidratarea si afectarea ficatului [4].

Alimentele permise in timpul chimioterapiei

Alimentatia adecvata in timpul chimioterapiei poate juca un rol esential in gestionarea simptomelor si in mentinerea starii generale de bine a pacientului. Exista o serie de grupuri principale de alimente care pot fi benefice in acest timp. Proteinele, de exemplu, pot fi obtinute din surse precum carnea slaba, leguminoasele sau ouale si sunt esentiale pentru repararea tesuturilor si construirea masei musculare. Fibrele, care pot fi gasite in cerealele integrale, legume si fructe ajuta la mentinerea sanatatii sistemului digestiv. Alimentele bogate in vitamine si minerale precum fructele si legumele sau lactatele cu continut scazut de grasime, ajuta la sustinerea functionarii optime a organismului si la mentinerea sistemului imunitar puternic [5].

Exista si alimente specifice care pot ajuta la combaterea efectelor secundare ale chimioterapiei. Ghimbirul, de exemplu, este cunoscut pentru proprietatile sale antiemetice, putand ajuta la reducerea senzatiei de greata. Acesta poate fi consumat sub forma de infuzie aromata, calda sau rece in functie de preferinte si poate fi combinat si cu ale plante, pentru un plus de savoare; menta sau cuisoarele sunt alegeri foarte populare in acest sens. Alimentele bogate in apa, cum ar fi pepenele sau castravetii pot ajuta la hidratarea organismului, deosebit de importanta in perioadele de tratament intens [2]. 

Hidratarea poate ajuta si la gestionarea simptomelor secundare ale chimioterapiei, cum ar fi gura uscata sau constipatia. Pacientii ar trebui incurajati sa bea cel putin opt pahare de apa pe zi, iar consumul de lichide poate fi suplimentat cu supe si bauturi pentru sportivi, acestea din urma avand avantajul semnificativ al unui aport controlat de minerale si vitamine. Semnele de deshidratare pot include gura uscata, oboseala, ameteala sau urina inchisa la culoare [1].

O masa echilibrata ar putea include o portie de carne slaba sau de leguminoase pentru proteine, o portie de cereale integrale pentru fibre si o varietate de legume si fructe pentru vitamine si minerale. Gustarile pot include iaurt cu continut scazut de grasime, fructe sau legume proaspete sau nuci si seminte.

Recomandari pentru o dieta sanatoasa in timpul chimioterapiei

O dieta echilibrata poate ajuta la ameliorarea simptomelor secundare ale chimioterapiei si poate imbunatati calitatea vietii pacientilor. Pentru a asigura o dieta sanatoasa in timpul chimioterapiei, urmeaza acesti pasi:

• Consuma suficiente lichide, inclusiv apa, sucuri naturale, supe si ceaiuri;
• Include proteine la fiecare masa, din surse cum ar fi carnea slaba, pestele, ouale, nucile, semintele si leguminoasele;
• Mentine o dieta echilibrata cu o varietate de fructe, legume, cereale integrale si produse lactate;
• Inlocuieste cele trei mese principale ale zilei cu cel putin sase mese mici;
• Consuma alimente cu gust si miros neutre in timpul tratamentelor cu chimioterapice pentru a diminua senzatiile de greata si varsaturile;
• Consuma alimente de origine animala numai dupa o atenta preparare termica la temperaturi ridicate;
• Spala foarte bine fructele si legumele inainte de consum;
• Incearca sa eviti alimentele cu valoare nutritiva scazuta;
• Evita consumul excesiv de carne rosie;
• Evita alimentele grase, prajite, procesate sau bogate in zahar, precum si pe cele care sunt posibil contaminate cu bacterii! 

O alimentatie echilibrata este esentiala pentru sustinerea organismului in perioada chimioterapiei, incurajand regenerarea celulara si oferind resursele necesare pentru vindecare. Discuta cu medicul sau cu specialistul nutritionist despre recomandarile specifice, individuale optime pentru sanatatea ta!

Disclaimer: Acest articol are un rol strict informativ, iar informatiile prezentate nu inlocuiesc controlul si diagnosticul de specialitate. Daca te confrunti cu simptome neplacute, adreseaza-te cat mai curand unui medic. Numai specialistul este in masura sa iti evalueze starea de sanatate si sa recomande testele necesare sau masurile de tratament adecvate pentru ameliorarea simptomelor!

Surse: