Mesquite este un copac care creste in America de Sud. Semintele acestui copac sunt cultivate si macinate, iar acesta pulbere se numeste mesquite meal. Pulberea este aromatica, si poate fi folosita ca si indulcitor sau pentru a da o aroma puternica retetelor raw dar si celor traditionale.
Pudra de mesquite are putine grasimi si colesterol sau chiar deloc.
Pudra mesquite contine o multime de fibre solubile care ajuta la prevenirea bolilor si cancerului de colon. De asemenea, aceasta ofera un mediu excelent pentru dezvoltarea bacteriilor probiotice, intarind astfel sistemul imunitar. Pudra mesquite imbunatateste motilitatea intestinala, putand sa ofere protectie impotriva aparitiei polipilor in colon.
Este un produs natural recomandat in cure de slabire, diete, ori pentru diabetici. Indice glicemic (IG) scazut, cu valoarea 25. Pudra mesquite are un indice glicemic scazut deoarece contine fibre solubile care incetinesc absorbtia. In loc sa dureze 2 ore pentru absorbtia zaharului… aceasta o incetineste pana la 4-6 ore, prevenind astfel cresterile bruste ale glicemiei.
Pudra de mesquite este bogata in calciu, magneziu, potasiu, fier, zinc, si proteine (intre 11% si 17% proteine).
Ingrediente: 100% mesquite pudra
*din agricultura ecologica
Mod de utilizare: se poate adauga in retete de paine sau patiserie, clatite, briose, torturi si prajituri. De asemenea se poate adauga peste cartofi prajiti, omleta, supe sau inghetata.
Forma de prezentare: 200g